Viner fra Rhône-dalen

Rhône-dalen er best kjent for sine røde viner, men innenfor denne kategorien er det en stor variasjon og det er noen spesielle spesialiteter. I motsetning til Bordeaux eller Beaujolais taper vinene fra dette området rimelig uten å ofre kvalitet i tankene. En klassisk fransk vin for en god pris, så.
  • Bakgrunn
  • Origin
  • Navn Lining
  • Produksjon

Bakgrunn

Vindyrking i Rhône-området var stor på den tiden av romerne, men det er antatt at grekerne i 600 BC. her de første druer for vin vokste. Med fallet av det romerske imperiet falt, vin, inntil den niende og tiende århundre da munkene begynte å lage vin igjen.
I det fjortende århundre en pavelig innflytelse i regionen; av de religiøse krigene i Italia uke paven i Avignon. Den andre franske Paven bygget et sommerslott med vingårder og navnet på den regionen fortsatt husker at i Châteauneuf-du-Pape. Eventuelle senere paver var interessert i vindyrking, men etter en periode på to paver flyttet tidlig femtende århundre pave partiet tilbake til Roma.

Origin

Rhône-dalen strekker seg over 200 kilometer fra Lyon til Avignon. Området har begge regioner med et temperert klima og middelhavsklima. Mistral, den sterke nordavinden, blåser over dalen og jage de mørke skyene bort for å gjøre vei for en strålende solen. Videre tørker Mistral druene etter regn gjør dem mindre sannsynlighet for å råtne.
Divisjon
Området er delt i to: de nordlige og sørlige deler.
  • Northern Areal: Fra Vienne til Valence. Temperert kontinentalt klima med hard granitt jord. Plassen for vin er begrenset, fordi fjellene begynner nær elven. I bratte bakker er ofte bygget terrasser.
  • Sørlige regionen: fra Montelimar til Avignon. Dette er den varmeste området i Frankrike og i tillegg til vin også typisk middelhavs produkter som oliven og lavendel.De jord er forskjellig i nord med små, sand og sandstein. I noen sørlige bydelene steinblokker ligge på bakken. De utfører en unik funksjon i vin: de lagrer solvarmen på dagtid og om natten sprengning dem av igjen. Det er en naturlig nattvarme. Landskapet er kupert og flatere enn i nord.

  • Navn Lining

    Rhône-dalen var den første vinen regionen hvor restriksjonene ble plassert på navnet fôr. Baron Le Roy Boiseaumarié var eier av Château Fortia i området Châteauneuf-du-Pape og han foreslo i 1923, sammen med kolleger et regelverk. Det ble bestemt hvilke krav en Châteauneuf-du-Pape hadde møte, som vingårder tilhørte distriktet, som druer kunne brukes, hvordan produksjonen kan være opp, etc. Dette er et system for Appellation d'origine contrôlée hva opprinnelsen til vin definerer og beskytter. Hele området har 31 slike appellasjonene.
    Côtes du Rhône
    Omtrent 50% av alle viner fra Rhône-dalen bærer dette navnet, men de er hovedsakelig fra sør. Både røde og hvite viner er vanligvis laget ved å tilsette ulike varianter sammen. For en rødvin, må Grenache være minst 40% av blandingen, for en hvitvin granchè Blanc skal være minst 80%. Er Grenache Blanc varianter Clair, Marsanne, Bouboulenc og Rousanne lagt. Rosene fra denne regionen er i hovedsak laget av Cinsault.
    En spesiell omtale fortjener Côtes du Rhône Villages. Dette er et utvalg av de beste sørlige vingårdene i 95 kommuner. Disse vinene må ha en mindre produksjon, men et høyere alkoholinnhold enn de ikke-Villages. Noen ganger navnet på kommunen er også lagt til. Det er 18 kommuner: Saint-Gervais, Chusclan, Laudun, Gude, Visan, Valreas, Rousset-les-Vignes, Saint-Pantaleon-des Vignes, Saint Maurice, Puyméras, Massif d'Uchaux, Cairanne, Rasteau, Roaix, Seguret, Sablet, Plan de Dieu og Signargues.
    Crude
    I tillegg til viner fra Côtes du Rhône betegnelsen kommer også CRU fra Rhône-dalen.
    Det er sju sørlige årganger: Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Lirac, Tavel, Vacqueyras, Vinsobres og Beaumes-de-Venise. Disse to siste legges bare i 2005. Bemerkelsesverdig, tillater Tavel appellasjonen eneste rosé. De Tavel rosés-er ansett som den beste i verden.
    Det er åtte nord cru: Côte-Rôtie, Condrieu, Château Grillet, Saint-Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas og Saint-Péray. Côte-Rôtie er svært kostbart. Condrieu og Saint-Péray er bare for hvite viner henholdsvis Viognier drue og Marsanne- og Rousanne druer. Château Grillet er bare på slottet hjemmelaget; 3,5 hektar med Viognier druer. Cornas er sett på som den ideelle vin med spillet.
    Andre navn
    Det er fire andre navn for Rhone viner:
  • Costieres de Nîmes: sør-vestlige delen.
  • Côtes de Ventoux nær Mount av vind, Mont Ventoux.
  • Coteaux du Triscatin: tørt område med massevis av Mistral.
  • Côtes du Luberon: lik Côtes de Ventoux.

  • Produksjon

    Under henvisning til overflaten og produksjon er den Rhone region på andreplass i Frankrike. Vinmarkene har et areal på over 77 000 hektar og produserer over tre millioner hektoliter vin per år. Dette er om lag 412 millioner flasker vin ... De fleste, om lag to tredeler kommer fra mindre enn 100 vin samvirkeforetak.
    Av alle rødvin er 90%, 4% og 6% hvitt rosé. Disse prisene gir et skjevt bilde, fordi hvis det ser ut som Rhônedalen har ingen variasjon. Det motsatte er sant: det finnes 23 forskjellige druetyper vokst.
    I nord Syrah er det viktigste for de røde og Viognier, Marsanne og Rousanne for de hvite. Viognier er en bemerkelsesverdig drue og produserer svært gode viner. Arten er fortsatt plantet wienig, fordi utbyttet er begrenset og vinmakeren lenge usikkert er hvorvidt dette året kan høstes i det hele tatt godt. I sør finner vi alle 23 løpene, er Grenache det viktigste. Syrah er også dyrkes her, sammen Cinsault. Grenache er ofte blandet med andre varianter som Mourvèdre, å få andre smaker eller lengre holdbarhet. Cinsault er grunnlaget for fruktige rødviner og roser. Muscat en petit korn er både hvite og røde viner, men brukes hovedsakelig for søte viner. Andre varianter er Grenache Blanc, Clair, Marsanne, Bouboulenc og Carigan. Mange Rhône viner modnet i eikefat.
    (0)
    (0)

    Kommentarer - 0

    Ingen kommentarer

    Legg en kommentar

    smile smile smile smile smile smile smile smile
    smile smile smile smile smile smile smile smile
    smile smile smile smile smile smile smile smile
    smile smile smile smile
    Tegn igjen: 3000
    captcha