Vegetarianisme og kjøtt erstatter

Flere og flere velger en dag å spise kjøtt eller ikke å spise kjøtt i det hele tatt. Dette kan ha flere årsaker; dyrevelferd, miljø, helse eller religion. Men hva vegetarianere spiser egentlig? Hva bør du se etter når du ikke spiser kjøtt og gjøre du mangler noe? Hva gode kjøtt erstatter, og hvor du kjøper dem?

Hva spiser vegetarianere?

Det finnes flere forskjellige typer av vegetarianere. Vegetarianere spiser ikke noe som et dyr må avlives. De spiser ikke kjøtt, fisk, gelatin og animalsk løpe. Gelatin er laget av bein eller sener av okse eller svinekjøtt og felles i pudding og vingummi. Løype er fra den fjerde maven til en kalv, og brukes til å ost curdle. Vegetarisk alternativ til gelatin er agar agar og ost kan også være vegetabilsk curdled. Det er også en gruppe veganere, de spiser ikke noe dyr ting. De spiser så ingen melk som ost og iskrem, og de også spiser mer egg. Veganere er ikke begrenset til mat, for eksempel, de bærer ingen pels, skinn eller ull. Dette kan være vanskelig fordi mange produkter som melk eller egg tilsettes. I brød, er for eksempel ofte melk og sauser sitter ofte egg. Den største gruppen av vegetarianere spiser melkeprodukter og egg, de bare spiser kjøtt og fisk.

Ikke spis kjøtt effekt på min helse og miljø?

Folk som får mindre animalske produkter ofte spiser mer fiber og mindre mettede fettsyrer, det er fordi de er som regel mer belgfrukter, frukt og grønnsaker mat enn kjøttetere. Vegetarianere har en redusert risiko for hjerte- og karsykdommer og enkelte kreftformer, de er også eldre i gjennomsnitt. Fra intensiv husdyr er det forskjellige gasser som bidrar til global oppvarming. Videre produserer fôr miljøpåvirkning og vil koste mye vann. Det er også brukt mye antibiotika, bakterier kan bli resistente mot her. Hvis du som person blir syk fra denne bakterien kan derfor være vanskeligere å komme seg. I den vanlige husdyr kan forebyggende antibiotika til husdyr er gitt for å forebygge infeksjoner i økologisk landbruk er bruk av antibiotika er godkjent for behandling av sykdommer og ikke forebyggende.

Er jeg mangler noe hvis jeg ikke spiser kjøtt?

Ikke spis kjøtt kan være greit, men du trenger kjøttet eller erstattes. Kjøtt er for mange mennesker en viktig kilde til protein, vitamin B12 og jern. Å være vegetarianer har litt mer protein enn en alteter, kan du få det fra melk og ost, men også fra belgfrukter og nøtter. Vitamin B12 du trenger for produksjonen av røde blodceller og nervesystemet. Den eneste haken er funnet i animalske produkter, vegetarianere ofte fra melk og egg, veganere må ta disse vitaminer som kosttilskudd fordi de ikke kan få det ellers innenfor. Befestet soya melk inneholder også vitamin B12, ofte omtrent det samme som lettmelk. Hvis du har en B12-mangel kan føre til anemi. Menn og kvinner har et gjennomsnitt på 2,8 mcg av vitamin B12 er nødvendig, gravide og ammende kvinner noen flere. Hvis du bruker en skive ost, en kopp melk, en vegansk burger og spise ett egg du får nok innen en dag. Iron muliggjør dannelsen av hemoglobin og vegetarianer kan hente det fra, blant annet, hele korn brød, grønnsaker, belgfrukter og eplesirup. Legg merke til at jern fra animalske produkter er ikke vanskelig absorberes av kroppen, slik at du ser så bør spise mer av. En jernmangel kan forårsake symptomer som tretthet og blek hud. En mann har 9 mg jern trengs daglig, og en kvinne litt mer. Hvis du har fire brødskiver, toppet med to forsterkede eple, en kopp soyamelk og en porsjon grønnsaker spiser kjøtt, du får nok jern i løpet av en dag.

Kjøtt erstatter

Skifte kjøtt med ready-to-eat kjøtt erstatter som kan kjøpes i en hvilken som helst supermarked. I dag er det et bredt spekter, og det er en rekke valg. For de fleste kjøtt erstatter er å legge til vitamin B12 og jern, så det vil være en full erstatning for kjøtt. Kjøtt erstatter er enkle å bruke, fordi de bare trenger å være like oppvarmet, trenger det ikke å bli kokt som kjøtt. De er også nyttig for folk som tidvis tilbringe en dag å ikke spise kjøtt, kan du erstatte nemlig en på en med kjøtt og derfor ikke trenger å finne opp en annen skål. Det kan også være en løsning for folk som er vegetariske eaters. Det er kjøtt erstatter som Valess basert på melkeprodukter, og soya-basert. Det er også 100% vegetabilsk-baserte kjøtt erstatter for salg, de er også egnet for veganere og folk som har kumelk kan. Eksempler er alle produkter av Alpro, Crumb Kjøttdeig av Tivall, og GoodBite Vivera, Vivera spicey bean burger og falafel. Det finnes også produkter som er svært like i struktur og smaken av vanlig kjøtt, produkter av Vegetarisk Butcher eksempel. Vær forsiktig, fordi ikke alle produkter av vegetar slakter lagt vitamin B12.
Nedenfor en oversikt over den ernæringsmessige verdien av ulike kjøttprodukter og kjøtt erstatter
Som du kan se alle kjøtterstatninger inneholder mye protein, også levere alle produkter forsterkede vitamin B12 og jern. De gir enda mer jern enn den ovenfor nevnte kjøtt.

Siege

For brødskive det er en rekke valg. I dag er det vegetariske kipsalades, skiver sandwich-pålegg som pølse og smørbare produkter som veggis biff tartar. Disse produktene er ofte laget av proteiner, stivelse og olje. Du kan også bruke andre produkter som en erstatning som mutter Butters. Disse gir rikelig med protein og sunt fett. Egg kan også være på sandwich, som hummus. Videre kan du smøre apple smør på smørbrød, her er mye jern. Vær oppmerksom på at med nøtter, eple saus og hummus ikke svelges vitamin B12, så du må skifte dette på en annen måte, for eksempel med kveldsmåltid.

Tips

  • LThe forskjellige supermarkeder, de har ofte et annet tilbud. Som Albert Heijn har Tivall merkevare. Hoogvliet og Jumbo og C1000 selge Vivera har GoodBite.
  • De naturlige matvarer butikker har et bredere spekter av kjøtterstatninger enn vanlige supermarkeder.
  • Spise jernrike produkt på et produkt med mye vitamin C, for eksempel et glass appelsinjuice, dette jernet er bedre absorbert.
  • For de fleste kjøttprodukter, er det en erstatning. Det er vegetarianer pølse rundstykker, kroketter, biff og shawarma. Det er enda vegetarisk fisk som tunfisk og fiskepinner.
(0)
(0)

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha