Varierende potet

I Nederland, potet spist mye og det er ikke overraskende, fordi du kan ha mange av dem, varierer.

Rösti

potetkake fra Sveits
Hva du trenger:
  • moste poteter
  • Olje
  • Bacon, hakket
  • Løk, hakket

Forberedelse:
Skrubb potetene rene og kok dem med sine skins bare anbudet. Så la dem kjøle seg ned i minst en dag og deretter skrelle den. Så du kutte potetene i svært tynne strimler. Varm en masse olje i en tung kasserolle. Hvis oljen er veldig varmt, legg skiver potet og hun bakes all kreativ, brun på alle sider. Legg til, hvis du da ønsker bacon og løk. Deretter skru varmen til lav, dekke pannen og la den i 20 minutter av garn slik at bunnen får en fin brun skorpe. Deretter slår de rösti over. Dette er lett å forklare ved rösti på lokket og deretter bli sluppet tilbake i kjelen skli. Steke den andre siden brun. Server med stekte poteter for eksempel salat. I Sveits rösti serveres ofte med kjøttpålegg.

Spicy potetmos

Hva du trenger:
  • 3 kopp melk
  • 750g poteter, skrelt
  • 100 gram skinke i tynne skiver
  • Aroma
  • Muskat
  • Pepper
  • Salt

Forberedelse:
Skjær potetene i små terninger og stek dem med mye vann i 15 minutter med litt salt, kokt. Hell kokevannet med melken i en kjele og la det varme opp. Sett de kokte potetterninger i et dørslag og rist dem tørre. Bland og mos potetterninger deretter visping til glatt og tilsett varm melk. Legg nok varm melk, og skaper en fin jevn puré. Gjør puré Smak til med salt, pepper og muskat aroma. Rør hakket skinke til puré og rør puré på en oppvarmet serveringsfat.

Potetgull

Hva du trenger:
  • 800 gram poteter
  • Matolje
  • Salt
  • Herbal Salt
  • Paprika

Forberedelse:
Varm frityrolje, ikke for varmt, bør du se en hvit damp er. Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Vask potetene og tørk dem godt. Deretter må du gjøre en del av potetskivene i steke fett og stek 2-4 minutter til pent farget. Legg merke til at skivene ikke kleber seg sammen, eller bake dem festet til hverandre. Fjern chips fra steke fett og deretter la dem renne i et dørslag, eller plassere dem på kjøkkenpapir. Dryss chips med salt, paprika, krydder salt eller andre krydder til keuze.Daarna følgende serie chips i frityren. Serverer velsmakende chips med en dipping saus.

Stuet poteter

Hva du trenger:
  • 2,5 desiliter helmelk
  • 600 gram poteter, kokt og avkjølt
  • 40 g smør
  • 1 buljongterning
  • Aroma
  • Muskat
  • Paprika
  • Salt
  • Pepper

Forberedelse:
Kok opp melken til kokepunktet. Skjær de kalde potetene i terninger av samme størrelse og legge til melk. Deretter legger buljongterningen og smøret, rør godt og bringe melken til kokepunktet. Deretter skru varmen ned og fordampe en del av melken. Rens potetene stuet med pepper, litt salt og muskat aroma. Serveres potetene i resten av melken, pynt med paprika. Gesloofde poteter smaker godt med erter og gulrøtter.
(0)
(0)

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha