Urter: Borage, Borago officin

Den vakre bernagieplant har siden dagene av de gamle grekerne, ryktet om at han har en oppløftende effekt, sinn og ånd uthvilt og gjør folk glade ?? ??. Dette kan redde den gamle engelske sier ?? Jeg agurkurt, alltid ta motet ??.

Funksjoner:

Det er en klebrig sap i agurkurt som indikerer drikke noe friskt. Urten har også en agurk-lignende lukt og med sitron og sukker blandes i vin eller vann, er det en forfriskende drink.
Siden alle deler av planten tilsynelatende har samme oppløftende effekt, er borage en av de få urter som bladene og blomster brukes i samme grad. Vakre blå blomster danner en spiselig garnityr salater.
Borage inneholder kalium og kalsium, i kombinasjon med mineralsyrer og i fersk tilstand, har han mer enn kaliumnitrat etter tørking. Den stjele og blader gi mye saltvann plante slim og også inneholde saponiner, harpiks og spor av flyktige olje. Til det saltholdige komponent, er den antipyretiske aktivitet tilskrives. Det fremmer ytterligere svett og aktiverer nyrene. En skriver til agurkurt en mild vanndrivende og generelt beroligende virkning.

Utseendet av anlegget:

Borage er en heftig årlig plante som vokser til en høyde på 90 cm. Han har raggete blader med en stikkende overflate. De store bleke blader, grå-grønn farge, er spiss, 24 cm lang og 10 cm bred før anlegget produserer sin blomst stilken. Senere vokser mindre blader på stammen. De nederste bladene er forfulgt stiv encellede hår over og under. Sin kant er ikke radert men gegoifd. De runde stilker er hul og saftige. Urten har en brunlig rot med mange lateral røtter. Borage er en velformet og solid plante, men dens sanne skjønnheten er himmelen blå blomster. Disse danner en femkantet stjerne med glidning på ca 2,5 cm bredde. De er i affiangende takstoler med sentrale akser. De pollenknapper ?? den delen av stamen i at den inneholder pollen ?? dannes i midten av en kjegle. Sjeldne varianter har hvite og røde blomster. Frukten inneholder fire brun svarte frø.

Avl:

Borage er en årlig plante, og kan bare utvinnes fra frø. Frøet kan sås spredt eller på grunn grøft på 30 cm fra hverandre. Det må være en ffinke lav jorden stige. Såing Perioden er fra mars til begynnelsen av september. Borage er for urtehagen eller steinrøys ment, er det tilrådelig å 25 cm dype gropene å grave 30 cm fra hverandre, ved hjelp av tre frø per hull, og det skjedde i frø senere for å tynne til ett anlegg per 30 cm. Frøet spirer etter 10 dager, og selve anlegget fra purker sjenerøst. Han må bare holdes fri for ugress. En loamy jord er bra for agurkurt, men et lys, eller til og med løs sand lime bakken er fortsatt bedre forutsatt at det er tilstrekkelig fuktighet. Som alle andre urte planter må vokse i en jord som har god drenering. Han liker også en solrik beliggenhet.
Når plantene er godt utviklet, så vil det alltid være agurkurt i hagen, og selv om det er en årlig plante, blomstrer de ofte fortsette i en mild vinter. Plantene dyrkes i ca åtte uker. Fra det øyeblikket, er det vanligvis vanskelig å holde agurkurt i sjakk, med mindre jorda er veldig ufruktbar. Det er da viktig å holde et øye med agurkurt. Plantene purke seg ut og som ikke skjer raskt, men de såing kan år etter år i de mest uventede steder kommer fra bakken. Dersom spirene er fortsatt veldig ung, kan de bli transplantert, men de svake bør tynnes eller klippe til bakkenivå. Den modne planten kan være 90 cm høy, og vil dekke minst 60 cm2 av din hage. Anlegget vil fortsette uavbrutt gjennom hele blomstringsperioden frem til streng kulde innsats. For å ha tilgjengelig, kan du sår en gang over et konstant lager. Borage er en av de få urter som kan bringes i blomst to ganger i løpet av sommersesongen. I mars sådd planter blomstrer i juli, men i områder med et mildt klima det blomstrer i mai sår ut og blomstrer igjen i august.
Av hver plante voksende syklus varer separat kort: den blomstrer, skyter i frøet og dø etter en tid. Hvis du bernagieplanten oftere kutter den visne blader afplukt og frø hele sommeren fortsetter å så, da har du hele året, attraktiv bernagieplanten. Fordi de klare blå blomst klynger avhengig, dette anlegget mest rettferdighet til hvis man ser opp til, for eksempel på et høyt platå av en stein hage.

Høsting og tørking:

Urten er egnet når det er i blomst, avskåret eller å være fullt høstet. Men bare de unge bladene kan brukes til tørking. Det er ikke lett å tørke borage hjemme, siden det er en saftig, fuktrike anlegg som kan misfarge enkelt svart som han tørkes ved høy temperatur eller ved lav temperatur. Hvis bladene fremdeles er tørre, må det gjøres raskt ved lav temperatur og som krever god ventilasjon. Tørke må gjøres forsiktig, fordi ellers vil den miste sin aroma agurkurt. Den kan lagres i bare en kort tidsperiode i lufttette krukker i mørke. Blomster kan brukes fersk. Hvis du liker sukker dem, så de bør plukkes når de er på sitt beste.

Smak effekter:

Noen som vokser urter ofte ikke vet hva de skal starte med agurkurt, bortsett fra at du av og til bruker et ark å bowle, og at de friske bladene med sin agurk danner en herlig økning i huden salater og grønnsaker. Du kan gjøre mer med det. De unge bladene kan spises hakket i en sandwich. Det er noen ganger laget av spinat eller ikke halvt om halvt med den virkelige spinat. Det gjør alle typer karbon kokt bedre. Ert og bønne suppe og stuinger med kjøtt, vinne gjennom å smake. På grunn av den salte smaken er borage endelig et velkomment tillegg til en lav-salt diett. Borage er like mye i etterspørselen etter fruktdrikker som ren eplejuice for å gi ekstra smak og bladene gjør så godt i iste og en varm urte drikke. Blomstene formidle en blå farge til væsker der de blir trukket inn, og noen ganger brukes til å farge blå eddik.
Sist men ikke minst: blomstene er et spesielt attraktivt garnityr i salater eller urt fatet, og selv bevart hvis de er søtet til en viss grad sin drift.

Bruk

  • Hors d ?? oeuvres: tomater cocktail; Juice fra rå grønnsaker; kjøtt på sandwich.
  • Salater: alle grønne salater.
  • Supper og kjøtt stuinger: ert og bønne suppe; stuet kjøtt.
  • Grønnsaker: som en egen grønnsaker; i kombinasjon med spinat; være tilberedt med kål.
  • Søtsaker og drikke: kandiserte og sukrede; frukt boller; iste; varm urte drikke.

OPPSKRIFT: bolle med BORDEAUX MED agurkurt
En stor teskje Hvitt sukker ?? tynt skall av en sitron og en stripe av agurk peel hvert et stykke ?? 1 flaske burgunder ?? kvister ung som mulig med borage blomster ?? 1 glass sherry ?? 4 glass maraskijn ?? 4 glass konjakk ?? spray vann eller brus vann
Forberedelse: Bland sitron og agurk skreller med sukker og 4-flaske vin. Legg sprigs av unge borage økende. La det ta ca 2 timer. Tilsett resten av claret, sherry, brandy og maraskijn. Ta av agurkurt, men pynte drinken med friske kvister og blomster. Like før servering, legg soda vann etter smak.
(0)
(0)

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha