Tradisjonell svensk mat

I Sverige elsker de matlaging og god mat. Mange svensker spiser både på formiddagen og på kvelden et varmt måltid. Selv svenske barn er på skolen hver dag en varm, sunt måltid. Her er noen tradisjonell svensk mat.
  • Svenske kjøttboller
  • Sild
  • Rekecocktail på en ristet loff
  • Smörgåstårta
  • Pytt-i-panne
  • Janssons Frestelse
  • Surströming

Svenske kjøttboller

Svenske kjøttboller i Sverige er tradisjonelt spist med potetmos og vossenbessenjam. Selv i dag er dette fortsatt en populær rett blant svenskene. Prøve ut disse hjemmelagde svenske kjøttboller. Selvfølgelig er det også mulig å spise denne tradisjonelle parabolen på Ikea og kjøpe kjøttboller på Ikea, men smaken blir ikke helt det samme.
Ingredienser til fire personer:
  • 500 gram kjøttdeig
  • 4 ss brødsmuler
  • 1,5 dl melk
  • 1 egg
  • en halv løk
  • 1 ts allehånde
  • salt og pepper

Forberedelse:
Bland brødsmuler med melken og la stå i flere minutter. Bland deretter kvernet kjøtt i det, egg, en halv løk, allehånde og salt og pepper. Gjør det så små kjøttboller. Som et tips, kan kjøttboller gjøres i flere minutter i over før blir bakt i pannen, slik at de ikke faller fra hverandre. Server med potetmos og litt vossenbessenjam.

Sild

Alle store helligdager er et koldtbord laget i Sverige. Disse er alle forskjellige retter som spises som en buffet. Sild er tilgjengelig på alle disse helligdager. Men ikke på den måten vi spiser sild i Nederland. Det er vanligvis spises i en spesiell dressing / marinade. Noen eksempler er majones sild, sennep sild, dill sild og sild i fløtesaus. Hver ferie har sin egen art av sild som opprinnelig ble spist bare. Jeg vil gi et eksempel en oppskrift på sennep sild.
Ingredienser til fire personer:
  • 300 g renset kompis knagger
  • 1 kopp Dijon sennep
  • 1 ts salt
  • 4 ss sukker
  • 3 ss hvitvinseddik
  • 1 dl rapsolje
  • 3 ss vann
  • en håndfull dill

Forberedelse:
Bland sennep, salt, sukker, hvitvinseddik i en bolle. Tilsett olje i tynne stråler mens du rører i blandingen. Legg som den siste av vannet og dill til blandingen. Legg silde økende. Deretter lar stå i 24 timer i kjøleskapet.
Ofte silda inn brødskiver spises med skiver av kokt egg.

Rekecocktail på en ristet loff

Toast Skagen er spist i Sverige som lunsj eller opprettet som en forrett. Reker elskere vil sette pris på dette.
Ingredienser til fire personer:
  • 700 g reker
  • 4 ss majones
  • 2 ss fløte fraische
  • hvit pepper
  • 1 rødløk
  • 1 sitron
  • 4 skiver loff

Forberedelse:
Skrell rekene og skjær dem i to stykker. Skjær rødløk i veldig små biter. Bland majones med kremen fraische og bitene. Legg hvit pepper etter smak. Tilsett reker. Steke den fire skiver av hvitt brød og spre blandingen over de fire ristet smørbrød. Skjær sitron i skiver og legg en skive på hver sandwich.

Smörgåstårta

En smörgåstårta er en rett som minner gjennom sine lag og fyllinger på utsiden av en kake, men smaken har et meget godt leve. En smörgåstårta kan fremstilles med forskjellige ingredienser, men alltid bestå av flere lag av brød med en kremaktig fylling av fisk eller kjøtt. Jeg skal gi et eksempel nedenfor av en oppskrift med reker og tunfisk.
Ingredienser til fire personer:
24 skiver hvitt brød
Reker Fyll:
  • 300 gram reker
  • 1 kopp majones
  • 1 dl rømme
  • dill
  • sort pepper

Tuna Fyll:
  • 1 boks tunfisk i vann
  • 1 kopp majones
  • 1 dl rømme
  • 1 kopp hakket purre
  • muligens litt sitronsaft

Pynt:
  • 4 egg
  • reke
  • laks
  • sitron

Forberedelse:
Skjær skorper utenfor brød. Plasser en rad av fire brødstykker ved siden av hverandre, og under den en rad av fire. Sørg for at alle smørbrød er gode mot hverandre. I en bolle bland ingrediensene til fyllet og reker i en annen bolle, kombinere tunfisk fylling. Smøre smørbrød et lag med reker stuffing. Deretter satt tilbake åtte skiver over fyllet, deretter spre et tykt lag med å fylle på tunfisk smørbrød. Lå Så igjen åtte skiver på toppen og spre igjen et lag med reker fylling på den. Deretter legge et lag av brød på toppen av reker fylling. Bruk leftover tunfisk fylling å smøre sidene av '' kaken '' god til det. På toppen av den '' kaken '' Du smøre et lag av majones. Lå eksempel skiver kokt egg, sitronskiver, røkt laks og reker. Dette kan gjøre deg like vakker som du vil.

Pytt-i-panne

Pytt-i-panne er en veldig enkel, men velsmakende lapskaus. Den består av terninger potet, biter av løk og biter av kjøtt. Hvis kjøttet kan brukes som kylling pølse eller skinke. For vegetarianere, er det mulig å bruke deler av Quorn. I Sverige kan denne retten kjøpes i ulike former i en fryser i supermarkedet, men det er også lett å lage selv. Som et eksempel jeg bruker terninger skinke tallerken.
Ingredienser til fire personer:
  • 10 vanlige poteter
  • 2 løk
  • 5 dl terninger skinke
  • salt
  • hvit pepper
  • 4-6 egg
  • rødbeter i en krukke

Forberedelse:
Skrell potetene og kutt i små terninger. Også skjære løk i tynne skiver. Stek de små biter av potet ca 10-15 minutter. Så legg dem på en plate og stek hakket løk. Deretter kan de terninger skinke og poteter tilsettes. Tilsett salt og hvit pepper etter smak. I en annen panne stek eggene. Serveres pytt-i-panne med stekt egg på toppen og kalde rødbeter på siden.

Janssons Frestelse

Akkurat som sild, er Jansson Frestelse også en populær rett som er på bordet på hver ferie.
Ingredienser til fire personer:
  • Ca. 1 kg poteter
  • 2 gule løk
  • 200 gram ansjos filet
  • 3 dl fløte
  • 3 ss brødsmuler
  • 2 ss smør eller margarin

Forberedelse:
Skrell potetene og skjær dem i form av tynne pommes frites. Skjær løken fint. Smøre en ildfast form med smør. Plasser ansjos, finhakket løk og poteter i ildfast form. Sørg for at det øverste laget består alltid av poteter. Hell over fløte den. Dryss brødsmuler på toppen av kremen og sette en ildfast form i ovnen på 225 grader.

Surströming

Surströming er en tradisjonell rett i Sverige, som består av gjæret sild. Silda er inn og se på det åpne kommer en forferdelig stygg lukt fra boksen. Bare lukten er nok for mange å ikke prøve. Om sommeren, Hang umiddelbart fly rundt boksen. Det er vanligvis spises med kokte poteter, løk og rullet på svensk brød. For fansen en sann delikatesse. Høres bra ut! Jeg kommer til å prøve det.
(0)
(0)
Neste artikkel Syndrom: myelomatose

Kommentarer - 1

  1   1

Pitti Panna er også deilig med krydret biter av bacon og tranebær kompott stedet for rødbeter.

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha