Thai desserter

En thailandsk måltid er ofte avsluttet med en søt avslutning. En thailandsk dessert eller dessert så. Forresten derfor brukes på nytt friske ingredienser som ris og grønnsaker. Også i slutten av et måltid spiller i Thai mennesker kokosmelk eller fløte kokos en viktig rolle. Dette melk som er mye brukt i Thai desserter og godteri er ellers veldig sunt og bra for fordøyelsen. Oppskrifter på thailandske desserter med frukt og kokos krem.

Moden mango med klebrig ris

Ingredienser for ris
  • 1 kopp klebrig ris
  • ½ kopp tykk kokoskrem
  • 4 ss hvitt sukker
  • ½ ts salt

Ingredienser til topping saus
  • 4 ss tykk kokoskrem
  • ¼ ts salt
  • ½ ts hvitt sukker
  • 1 ss maismel oppløst i 4 ss kaldt vann

Og legger til:
1 stor moden mango
1 ts ristet sesamfrø
Lim Rice bør først bløt over natten i kaldt vann eller 5 timer i varmt vann. Hvem det tar for lang tid det kan også 15-minutters suge i kokende vann. Sistnevnte bør gjøres før selve matlagingen.

Forberedelse:

  • Tapp av ris. Plasser et vått håndkle eller putevar i en bambus dampbåt.
  • La risen i ca 40 minutter av damp i dampkurven til den er myk.
  • Gjøre saus for ris gjennom kokos krem, varme hvitt sukker og salt i en kjele til sukkeret er oppløst.
  • Arbeid denne saus med en skje ris. Gjør dette skje for skje. Sette det bort og gjøre topping.
  • For å gjøre pålegg oppvarming alle ingrediensene sammen i en annen kjele til blandingen tykner.
  • Skrell mango og skjær den i pene skiver av 12, ligner på en stein bak den andre. Plasser halvparten av mango på en plate, og den andre halvparten på et annet bord. Sett et scoop av ris blandingen og slipp over den neste topping. Drypp deretter med sesamfrø.
  • Spis det ved å ta en liten bit av alt.

  • Enda en dessert med frukt, men denne gangen med banan.

    Stekt banan med en tykk kokosnoottoffee

    Ingredienser
    • 3 modne bananer, men fast, seksjonert i lengde
    • 2 ss smør
    • 2 ss palmesukker oppløst i kokende vann 4-5 ss
    • 4 ss tykk kokoskrem
    • 2 ts limesaft
    • 2 kuler av iskrem

    Forberedelse:

  • Smelt smøret godt og deretter sette banan skiver i det. Tvinn inntil de ser gyllenbrune hvert stykke banan hvert 15. sekund.
  • Tilsett palmsuikermix og vri gassen opp til middels høyde
  • Tilsett kokoskrem og lime juice
  • Flytte rundt på wok stadig til sausen tykk og blir en slags fløtekaramell
  • Hvis dette er tilfelle så oppretter på en tallerken og server varm med kald is
  • (0)
    (0)

    Kommentarer - 0

    Ingen kommentarer

    Legg en kommentar

    smile smile smile smile smile smile smile smile
    smile smile smile smile smile smile smile smile
    smile smile smile smile smile smile smile smile
    smile smile smile smile
    Tegn igjen: 3000
    captcha