Tapas: forskjellige oppskrifter med egg og ost

Det er mange forskjellige tapas. Tapas som kommer fram i denne artikkelen er tatt med egg og / eller ost. Oppskriftene er med mange forskjellige produkter og annerledes. Det står på hvor lang forberedelse tar om og hvor mange personer oppskriften. Hver oppskrift er for en komponent av et Tapas måltid. Det er derfor ikke nok som en hovedrett.

Geitost trøfler

Forberedelse: 10 minutter
Kapasitet: 4
Ingredienser:
  • 200g myk geitost
  • 50 ml krem
  • 50g avskallede pistasjnøtter
  • 10 milliliter valnøtt olje
  • salt og pepper

Forberedelse:
Bland geitost og fløte sammen. Smak til med pepper og salt og sørge for at det er en kremet helhet. Gjør baller med en produsent som du vanligvis bruker små kuler av melon. Hvis du ikke har det for de med en liten tang. Slipe pistachnoten så fint som mulig. Rull kulene i bakken pistachnoten. Dryss over litt olje for en fin glans.

Omelett ruller med arugula, pesto og mozzarella

Forberedelse: 15 minutter
Kapasitet: 4
Ingredienser:
  • 4 egg
  • skvett melk
  • 2 ss basilikum pesto
  • 2 ss olivenolje
  • 50 gram rucola
  • 100 gram mozzarella
  • salt og pepper

Forberedelse:
Pisk eggene med en liten skvett melk og salt og pepper. Varm oljen i en panne og stek egg mensel to omeletter. Fordel pesto, så recucola og deretter mozzarella over omeletter. Den enkleste måten er å smuldre den mozzarella over omelett. Rull omeletter og kutt i like store biter av ønsket størrelse. Punktere å muligens et spyd for å sørge for at de ikke faller fra hverandre.

Vaktel egg i urt-nøtter salt

Forberedelse: 20 minutter
Kapasitet: 4
Ingredienser:
  • 2 ss hasselnøtter
  • 2 ss pinjekjerner
  • 1 ss sesamfrø
  • 1 ss valmuefrø
  • 1 ss grovt havsalt
  • 1 ts korianderfrø
  • 1/2 ts spisskummen frø
  • 1/2 ts timian
  • 12 vaktel egg

Forberedelse:
Hakk nøtter og frø grovt. Gjør alt annet bortsett fra eggene med en liten morter. Bland alt sammen. Koke vaktel egg i en så vanskelig fire minutter og skyll med kaldt vann til de ikke lenger er varmt å ta på. Skrell eggene nesten helt. Legg igjen en liten bit. Dette ser bedre med servering. Serveres eggene med noen av hjemmelaget salt.

Kaasdroehoekjes

Tilberedningstid: 40 minutter
Kapasitet: 4
Ingredienser:
  • 155g ricotta
  • 155g feta
  • 2 egg
  • Halv pakke av butterdeig
  • 70 g flytende smør
  • pepper

Forberedelse:
Avrime puff i god tid. Forvarm ovnen til 200 grader. Sett ricotta, feta, og eggene i en bolle. Bland godt sammen og smak til med pepper. Pensle arket med litt smeltet smør. Skjær arkene i fire biter. Sett på hver skive noen av ost-eggedosisen. Brett to motsatte hjørner av hverandre. Trykk kantene pent slik at trekantene er fortsatt gode. Brush nå toppen med smør og legg trekantene på en stekeplate. Stek til gylden brun i ca 20 minutter.

Tostada

Forberedelse: 10 minutter
Antall personer: 6
Ingredienser:
  • En baguette
  • 120 ml olivenolje
  • 150g soltørket tomatpuré
  • 360 gram mozzarella
  • 200 gram friske basilikumblader

Forberedelse:
Skjær baguetten i skiver ca 2 cm tykke. Grill brødskivene ca 3 minutter på hver side. Pensle nå brødskiver sjenerøst med olivenolje. Nå arrangerer tomatsaus over rullene. Skjær mozzarella i skiver. Pynt sandwich mer sjenerøst med mozzarella og basilikum blader.

Spicy utstoppede egg

Forberedelse: 20 minutter
Kapasitet: 4
Ingredienser:
  • 4 store egg
  • Halv paprika
  • 8 grønne oliven
  • 2,5 ss majones
  • 4 dråper tabasco
  • kajennepepper
  • salt og pepper

Forberedelse:
Stek paprikaen under grillen til den er svertet. Fjern den svarte ark nå fra pepper og la avkjøle. Kok eggene rolige 10 minutter i en kjele med rikelig med vann. Hell dem rett etterpå og la dem skremme av med kaldt vann flyt. Bryt skall av eggene og avkjøl rolig ned. Skrell eggene når de er avkjølt og skåret i to på langs. Ta en teskje av plommen fra egget og presse den gjennom en sil. Paparika klapp tørr og finhakk. Hakk halvparten av oliven. Halvere de gjenværende oliven og sett den til side. Tilsett paprika og oliven i en bolle med eggeplommer, majones, Tabasco og noen cayennepepper, salt og pepper etter smak. Rør alt sammen godt. Fyll eggene nå med en kringle bag eller to teskjeer. Dekorere eggene med de resterende oliven og pynt med noen paprika.

Stekt manchego

Forberedelse: 20 minutter
Kapasitet: 4
Ingredienser:
  • 100g manchego
  • 1 1/2 ss hvetemel
  • 1 egg
  • 1 ts vann
  • 40 gram brødsmuler
  • maisolje

Forberedelse:
Skjær osten i like stykker. Ha melet i en plastpose med litt salt og pepper. Pisk egg med vann i en bolle. Spre brødsmuler på brettet. Sette bitene av ost i sin tur, først i pose med mel, deretter i eggeblandingen og til slutt i brødrasp. Alltid sørge for at de er helt dekket. Sett dem i kjøleskapet. Varme maisolje i en stekepanne til omtrent 180 °. Stek bitene i grupper av fire eller fem fortsatt ca 2 minutter på hver side. Fjern dem fra pannen og renne av på et papirhåndkle.

Fiken med blåmuggost

Forberedelse: 20 minutter
Antall personer: 6
Ingredienser:
  • 100g caster sukker
  • 115 gram mandler
  • smør
  • 12 fiken
  • 350g blåmuggost
  • olivenolje

Forberedelse:
Smør en stekeplate legger. Sett sukker i en kjele og varme under omrøring til sukkeret begynner å smelte, og er gyllenbrune. Stoppe omrøring som sukker begynner å koke. Ta kjelen fra varmen og tilsett mandler det. D Sett mandler på stekebrett og avkjøl. Skjær fiken i to og hakk mandler grovt. Spre dette med ost på platene og Drypp litt olje over den.

Ost oliven salat

Tilberedningstid: 10 minutter og to timer marinering
Kapasitet: 4
Ingredienser:
  • 100g manchego
  • 100 gram grønne oliven
  • 1 løk
  • 5 fedd hvitløk
  • 6 ss olivenolje
  • 2 ss persille

Forberedelse:
Skjær osten i små biter og halvere oliven. Hakk løken fint og knuse hvitløk. Bland ost, oliven, løk, olivenolje og hvitløk i en bolle. Tilsett persille og kok i minst 2 timer å marinere.

1Eieren med chili og tomat

Forberedelse: 30 minutter
Kapasitet: 4
Ingredienser:
  • 6 tomater
  • 4 egg
  • 1 løk
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 rød chili
  • 1 rød pepper
  • olivenolje
  • salt og pepper

Forberedelse:
Forvarm ovnen til 160 grader. Hakk løken og hakk hvitløken. Flå tomatene og skjær i små biter. Rengjør pepper og pepper og kuttet i små biter. Sett litt olje i en panne og stek løken. Tilsett hvitløk, paprika, pepper og tomat med det. La dette koke i ca 10 minutter. Krydre med salt og pepper. Dele denne massen blant fire små ildfast boller. Lag et hull i jorden og bryter et egg i den. Stek i ca 15 minutter i ovnen. Hvis proteinet er størknet, er fatet klar.
(0)
(0)

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha