Sopp: 5 helsemessige fordeler


Uansett hvilket utvalg du foretrekker det, vet du at alle sopp er rik på essensielle næringsstoffer. Mange varianter av sopp inneholder selen og produsere vitamin D, som kroppen når de utsettes for sollys. Sopp er en god kilde til jern, og dessuten er lave i kalorier: 6 sopp av gjennomsnittlig størrelse, for eksempel, inneholder bare 22 kalorier.

Her er noen andre fordeler av sopp for din helse.

1. Øk inntaket av vitamin D

Ja, at vitamin D! Sopp er den eneste kilden til frukt eller grønnsaker i dette vitaminet. Som mennesker, sopp produsere vitamin D når den utsettes for sollys og bare eksponering for høye nivåer av ultrafiolett B kort tid før den ble plassert på markedet, det hjelper plantesteroler ergosterol å produsere såkalte "vitamin solen. " I USA kan du allerede finne på markedet flere typer sopp beriket med vitamin D, med ca 400 IU av vitamin D hver 85 gram.

2. forbedre immunforsvaret

En studie av marsvin dyr fag og publisert av American Society for Nutrition viser at hvite sjampinjonger kan fremme immunforsvar ved å øke produksjonen av antivirale og andre proteiner som er utgitt av celler, mens de prøver å beskytte og reparere vev i kroppen. En senere undersøkelse har vist at disse sopp også bidra til modning av immunsystemceller som kalles "dendrittiske celler" i benmargen. Ifølge forskerne kan dette bidra til å forbedre kroppens immunsystem som fører til bedre systemer for forsvar mot mikrober.

3. De er rike på antioksidanter

Når det gjelder å bekjempe frie radikaler, som er et resultat av oksidasjon i kroppen vår, vi er mer sannsynlig å tenke på fargerike grønnsaker som de aller hvite sopper: Men en studie gjort ved Penn State University viste at evnen til å absorpsjon oksygen radikal, det er, er et mål på total antioksidant som finnes i en gitt mat, som finnes i sopp mer eller mindre det samme som rød paprika.

4. De hjelper stoffskiftet

B-vitaminer er viktig for å konvertere mat til drivstoff, forbrenner kroppen for energi. Hjelper forbrenne kroppsfett og også protein. Sopp inneholder mye vitamin B2 og vitamin B3: 100 gram inneholder 44% og 30% av anbefalt daglig inntak.

5. De er nyttige for helsen blære

Analyse av sju studier publisert i fjor i blader Cancer Epidemiology og biomarkører og Prevention viste at jo høyere nivå av selen i blodet serum og måles gjennom neglen, jo lavere risiko for blærekreft. Selen har hatt en betydelig beskyttende effekt, særlig blant kvinner, og forskere tror kan skyldes kjønnsforskjeller med hensyn til både akkumulering utskillelse. Flere typer sopp er rik på dette viktige mineralet: 100 gram inneholder 47% av det anbefalte daglige doser.

(0)
(0)
Forrige artikkel Kessel
Neste artikkel LED-TV, TV for fremtiden?

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha