Sommerdrinker

I sommer, vi liker å drikke kalde drikker. Det kan selvfølgelig være noe annet enn en aperitiff eller cocktail i en pen glass øker moroa. Slike drikker vi kan også trekke fra den spanske valget. Hvor solen spiller en større rolle, naturligvis oppstå oppskrifter for kule bebidas som horchata, sangria, agua de Valencia eller kullsyreholdig vin.

En aperitiff basert på port

Otima 10 er en ti år gammel Tawny Port. En Tawny Port er så kalt for tan som følge av modning av brennevin på eikefat. Modningsprosess for Otima 10 tar ti år å fullføre, som navnet antyder. I drinken smaker rosiner, honning, nøtter og karamell. Denne porten er egnet til å tjene lett avkjølt som aperitiff med en skive sitron eller på steinene, men du kan også gjøre det litt mer spennende ved å sette grapefrukt og bringebær å legge til. En fin kontrast av en skarp syrlighet med søt vin. Og hvis du gjør Otima Perfect Serve:
fylle en stor hvit vin glass halvveis med isbiter; Trykk på en del av grapefrukt og legge det presset del da også der; legge bringebær og hell Otima på 10; Endelig like omrøring.
Otima 10 er tilgjengelig på Albert Heijn og Gall & Gall. RRP: ± ?? 12.99.

Sunn Cocktail

Du kan selvfølgelig 15 kopper grønn te å svelge når du er veldig tørst. Som vil gi deg minst innenfor de nødvendige antioksidanter. Men med et utdrag fra Pure Inventions, kan du også lage en fin cocktail med samme antioksidant effekt. Pure Oppfinnelser er en svært konsentrert antioksidant ekstrakt, søtet med stevia og 100% naturlig. Finnes i flere varianter som Pomegranate & Acai Berry, sjokolade, grønn te ananas + Coconut. For all informasjon om Pure Oppfinnelser se Priser på ekstrakter variere mellom ?? 30 og ?? 45.
Her er et eksempel på en cocktail med Wild Cherry Apple + Resveratrol:
dåp kanten av et glass sitronsaft og deretter i sukker; sette 30 ml vodka, 90 ml sitron Spa, saften av 1/4 sitron og 2 pipetter Pure Invention Wild Cherry Apple + Resveratrol i en shaker med isbiter gecrushte så shaker for en tredje full. Riste den og klar.

Horchata

Horchata er en spansk drikk laget av tiger nøtter, vann og sukker. Natur mandler kommer fra knollene av gult nutsedge, en del av Cyperaceae. I Spania dyrke disse jordstengler i Valencia-regionen, hvor de har blitt introdusert i løpet av mauriske okkupasjonen. Landsbyen Alboraya er episenteret av horchata. Her i Nederland, tiger nøtter for salg i helsekostbutikker eller over internett. Oppskriften som Claudia Roden i sin bok beskriver smaken av Spania følger metoden hvordan ble gjort i det gamle Egypt mandelmelk. For fire personer trenger du: 250g snille mandler, en liter vann og 4 ss sukker. Oppskriften har en lang ledetid. Natur mandler har 12 timers uker. Deretter må du være i food prosessor for å lage en myk pasta av ved å tilsette vann glass for glass. Deretter ting bør være 2-3 timer i kjøleskapet. Hvis melken er kald, har du disse sju. Tilsett sukker med det. Muligens en stripe av sitronskall inn i blandingen og før servering dryss med kanel.

Sangria

Grunnlaget for en sangria kan bestå av vin, brennevin, rum og lemonade. Dette er oppskriften på en bartender fra Sevilla:
2 epler eller pærer, 3-4 ss sukker, juice av 4 appelsiner, juice av en sitron og en stripe av skallet, 1 dl konjakk, en del mørk rom, en flaske med kaldt rødvin, 5 dl kald brus. Ha alle ingrediensene i en bolle og legg en time i kjøleskapet. Den kalde vin og brus vann, tilsett rett før servering legger i likhet med isbiter.

Valencia vann, agua de Valencia

Agua de Valencia er en drink som i 1959 av Constante Gil, artist og eier av Café Madrid i Valencia, ble oppfunnet. Som rammet og det er fortsatt den drikken Valencia. Lett å lage og en glede å drikke: 2,5 dl kald cava blandet med 2 ml ferskpresset appelsinjuice, litt sukker med det og en masse isbiter. Serveres i cocktailglass eller vinglass.

Fizzy vin

Sevilla har også sin egen drink: Rebujito. Det er en blanding av 2,5 dl fino sherry eller vin med 2,5 dl soda. Du kan også erstatte lemonade med glitrende vann med frisk sitronsaft og sukker. Serveres i høye glass, tilsett is og noen mynteblader. I stedet for hvitvin kan du ta en lett rødvin, og muligens legge til et par spiseskjeer med rum.
(0)
(0)

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha