Sikori, hvor kommer den fra?

Vegetabilsk mat er frisk og glad, det er et bredt utvalg av velsmakende eller mindre velsmakende grønnsak. Over noen grønnsaker er for eksempel markert forskjellig mening om sikori. Du hater eller du elsker det. Sikori er i lavlandet relativt nytt og har vokst til et enormt populær grønnsak.

Sikori

Vegetabilske sikori kan identifiseres ved sine hvite blader. Til denne vegetabilsk skylder også sitt navn: ros eller ros er betegnelsen på bladet og hvite, selvfølgelig, refererer til fargen. I Belgia kalles vegetabilsk sikori, nederlenderne holde den på sikori.

Hvor kommer sikori fra?

Omtrent i midten av det nittende århundre, 1850-1851, oppdaget franske Bréziers, kultur overlegen av den botaniske hagen i Brussel, som vokste en avling med hvit bla gjennom kombinasjonen av varme, fuktighet og mørke sikorirøtter. Magasinet avslørte velsmakende og forberede en rekke måter å fine produkter. Den hvite fargen på bladene er forårsaket av mangel på klorofyll, som ikke er opprettet i mørket.

Bitter

Sikori opprinnelig hadde en litt bitter smak, så noen mennesker, spesielt barn, grønnsaks heller ikke spise. I dag er det mindre bitre varianter, som sikori er tilgjengelig for et bredere publikum.
Sikori

Vintergrønnsaker

I dag grønnsaker fra hele verden flydd. Som et resultat har vi mindre bevissthet om årstidene, som grønnsaker normalt åpne bakken kommer til å realiseres. Det er relativt nylig at disse grønnsakene ble solgt og spist utelukkende, som er høstet på den tiden på land, eller i drivhus i vårt land. Ikke alle grønnsaker var tilgjengelig hele året i noen måneder tilbudet var betydelig mindre. En avling som sikori brakt i disse tider løsning.

Endivie dyrking

Sikori dyrkes i to trinn:
  • Dyrking av Carrot
  • Dyrking av avlingen

Dyrking av Carrot
Om sikori blir sådd i mai. Som planten vokser, utvikle sterke sikorirøtter. I høst blir røttene høstes og deretter oppbevares i kjøleskap.
Sikori vokser på wortelsHet voksende avlingen
Så snart røttene, under de rette betingelser er plassert i mørke, for å utvikle nye blader til roten. Så lenge alt går på i mørket, holde bladene hvitt. Å skape de rette forholdene der sikori avling kan utvikle, vi kaller utkastet. I dag er mye det gjort bruk av sikori i strømmende vann. Dette gir en bedre og mer effektiv utvikling og produksjon av sikori mulig.

Problemer vokser sikori

Dyrking av sikori er ikke så vanskelig. Dessverre er det noen ekle sykdommer som kan true sikori dyrking. Sykdommer er forårsaket av sopp eller bakterier. Noen av disse sykdommene:
  • slijmrot
  • blad brann

Slijmrot
Når Slijmrot sopp råte i røttene trekke unna. Soppen har vært i løpet av røttene kan feste til røttene. Det betyr også at jorda der røttene har vært dyrket, det vil ha blitt infisert med denne soppen. Konsekvensen er at du neste år på denne delen av landet ingen avlinger må flytte, som denne soppen har en effekt.
Leaf Brann
The Journal of Fire Sykdommen er forårsaket av en bakterie. Denne bakterien er på bladene, som er berørt av det. Hvis du er der i tide, fjerne syke blader er ofte nok til å hjelpe på toppen av anlegget igjen.

Populær

Sikori har blitt en svært populær grønnsak. Nord-Frankrike er den største produsenten av sikori, fulgt av Belgia og Nederland. Den gjennomsnittlige amerikaner spiser per år over tre kilo sikori, overgår den gjennomsnittlige belgiske dette med Verve og bringer den til syv kilo per person. I Belgia endive på andre plass i favorittlisten, i Nederland sikori er på tredje plass. Den franske også gjøre ikke dårlig, med tre og en halv kilo per gjennomsnittlig franskmann, leverer en fjerdeplass på den nasjonale listen over favoritter.

Forberedelse

Det finnes mange forskjellige måter å forberede sikori, for eksempel:
  • kokt
  • stuet
  • i en skål
  • wok
  • i en salat

Et preparat eksempel

Skjær sikori i strimler og kok dem med store mengder vann ca femten minutter. For å gjøre smaken mindre bitter, kan en skvett melk tilsettes. Test med en gaffel eller endive er mør. Forblir lett sitte på et stykke av gaffelen, det du har det. Drenere endivie og la etter matlaging alt renne godt. Tjene endive med skinke og ost. Enjoy!
(0)
(0)

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha