Riktig mat mot kolesterol

Riktig mat mot kolesterol

For å redusere kolesterolnivået, er det viktig å endre sitt kosthold. Hvordan ellers å spise uten å føle planen? Råd fra Dr. Jean-Michel Cohen, ernæringsfysiolog.

Alle som har for mye kolesterol fikk samme råd: ". Fiks kostholdet ditt" Denne effekten er viktig, og den første behandlingen er kosten. Lettere sagt enn gjort! Hva du skal spise, hvor mange ganger i uken, i hvilke mengder?

Kraften innvirkning kolesterol

Motløs eller irritert av det de allerede innbiller begrensninger, noen mennesker er raske til å konkludere med at kostholdet har liten innflytelse på deres kolesterol.

"Den eksogene mat aksjen er 20-30%, dette er ikke den viktigste delen, sa Dr Jean-Michel Cohen. Men det kan eliminere sitt inntak av kolesterol. Og hell redusere sin totale kolesterol. "

Gode ​​matvaner Prevention

Spesialisten arbeider for å spore de største feilene for å gi en tålelig handlingsplan. "Hvis planen er effektiv, er det en fordel å gjøre det siste; hvis beskjedent effektiv, vil legen vurdere reseptbelagte medisiner, "han setter pris på.

Det er gode matvaner som alle kan hensiktsmessige fordi hvis de bidra til å redusere kolesterolet av de som har for mye, er også gode muligheter for å forebygge og kontrollere den.

Den kolesterolsenkende mat pyramide

Familie med familie mat, her maten pyramide av National Health and Nutrition Programme tilpasset den kolesterolsenkende kosthold.

  • Sukker og sukkerprodukter: grense forbruk
     Favour kaker kokte boliger med margarin eller fett-frie produkter som pepperkaker.
     
  • Fett: eliminere de dyr orgin
     Den kolesterolsenkende kraftbehovet for å "eliminere fett av animalsk opprinnelse, særlig meieriprodukter. Dette er ganske enkelt fordi du kan lage mat og matolje, "forsikrer Dr. Jean-Michel Cohen.
    Kombiner olivenolje til matlaging, olivenolje, raps, valnøtter for rå fordi oljer rik på mettede fettsyrer, har en tendens til å slå inn kolesterol.
  • Kjøtt og fjørfe: Velg
     Vi må bygge på den hvite fjærfe på vilje.
     Trekker biter av kalvekjøtt og oksekjøtt slankere ikke mer enn tre til fire ganger i uken, og unngå kjøtt og de fete kjøtt: hovedsakelig svinekjøtt, med unntak av skinke svor, fett, lam og andebryst.
  • Egg: maks to per uke
    Med hensyn til egg, er det spises høyst to, en gang i uken, for deres eggeplomme inneholder 200 mg av kolesterol.
  • Fisk: minst to ganger per uke
     En mengde oppjustert: all hvit fisk, magert er tillatt på vilje, og fet fisk, sardiner, makrell, sild, tunfisk, laks, flott for sin omega 3, komme i tabellen ikke to, men tre en gang i uken. Fat ja, men omega 3.
     Liten presisjon: sjømat gir også kolesterol. Unngå leder av skalldyr og østers begrenset til 6 innspill.
  • Melk og melkeprodukter: tre dagers
     To er bedre, favoriserer enkle naturlige yoghurt, lavere fett markedet, eller meieriprodukter til 0% fett.
     Men den store innsats for å gi hensyn cheese "å fullstendig eliminere siden det er laget av helmelk," insisterer ernæringsfysiolog.
     Dommen virker tøffe, men dette er en langt mer effektiv som er. Elskere kan spise ost av valget, et stykke 25-50 g, en gang i uken.
  • Grønnsaker og frukt: minst fem om dagen
     Å få til dette er allerede en suksess, og målet er å spise så mye som mulig. "De inneholder fiber, og det er kjent at et høyt inntak av kostfiber reduserer absorpsjon av fett. Slik makt har en annen fordel: det reduserer andre kosttilskudd inntak, "sa legen.
     Noen inneholder mer enn andre, men forskjellene er ikke veldig viktig. Så mye å spise dem vi elsker. En inngang på råhet med hvert måltid, grønnsaker med hovedretten, to frukter om dagen ... og kontoen er bra.
  • Brød, frokostblandinger, poteter og belgfrukter: på hvert måltid og etter appetitt
     Ingen endring, forutsatt at du spiser stivelsesrik mat med olje og unngå animalsk fett og ost enn pasta eller poteter. For eksempel foretrukket pasta med tomat, olivenolje og basilikum gratin Dauphinois.
     

Les
Nemlig å spise, sannheten om maten vår, Dr. Jean-Michel Cohen og Dr. Patrick Serog, ed. Flammarion 2011.

(0)
(0)

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha