Poteter: 6 helsefordeler


Alle potetene, selv de søte, matvarer er allsidig og veldig sunt. Hjelp bekjempe kreft, beholde kontroll av diabetes, og du får sterkere bein ... men det er ikke alt! Les om de andre fordelene.

1. Poteter er rike på antioksidanter

Tilhengerne av low-carb dietter forbudet fra kostholdet og, selvfølgelig, er ikke akkurat ideelt når du kommer ut av en frityrgryte, men potetene er fullpakket med næringsstoffer og kraftige antioksidanter som bekjemper frie radikaler. ORAC verdi for en halv bakt potet med hud, er 1680, mens det av en bakt søtpotet med huden er 766. sammenligne dem med verdiene av gulrøtter, kokte og rå og du vil se i et øyeblikk hva det er rik.

2. Potetene hjelpe til å holde blodtrykket under kontroll

Bananer er kjent for sin kalium, et mineral som bidrar til å kontrollere blodtrykket. Men mens en banan spiller bare 9% av anbefalt daglig dose av dette mineralet, inneholder en vanlig bakt potet 20% som fortsatt står på 12% i tilfelle av søtpotet. Men vær forsiktig med hvordan du koker: skrelle potetene før koking dem kan redusere kalium med 75%, og den beste måten å holde det er å koke dem i deres skins.

3. Poteter bidra til å hemme veksten av kreftceller

En søt potet skylder sin oransje til beta-karoten: jo mørkere farge, jo høyere innhold. Som andre karotenoider, slår beta-karoten inn et gen som oppfordrer våre celler til å "kommunisere": normale celler gjør naturligvis, men kreftcellene kommuniserer ikke med andre celler og handle på egen hånd. Studier gjennomført ved Senter for Cancer Research of Hawaii funnet som oppfordrer cellene til å "snakke" lar normale celler til å sende signaler til den unormale veksthemming. Ekspertene anbefaler minst en del av noe vegetabilsk oransje per dag.

4. Poteter hjelpe fôr bein

Opprettholde bein helse krever en kompleks blanding av næringsstoffer, men en fersk spansk studie fant at mangan har hjulpet forhindre bentap. Alle potetene, selv de søte seg, er gode kilder til dette mineralet: en søt potet bakt, mellomstore og med skallet, inneholder 32% av ditt daglige behov; en vanlig potet, men alltid bakt i sitt skinn, møter den 22%.

5. Poteter bidra til å kontrollere blodsukkeret

Til tross for sitt navn, søtpoteter bidra til å øke nivået av sukker i blodet på 30% mindre enn vanlige poteter. Dette skjer takket være deres høye innhold av løselig fiber. Så hvis du er bekymret for svingninger i blodsukkernivået, velger søte varianter å bli inkludert i menyen.

6. Potetene forbedre ytelsen av enzymene

Både vanlig og søtpoteter er gode kilder til vitamin B6: et medium bakt potet med hud inneholder 47% og 25% av ditt daglige behov. Vitamin B6 er viktig for over 100 enzymatiske reaksjoner som, blant andre funksjoner, er grunnleggende i etableringen av røde blodceller og visse kjemikalier i nervesystemet.

(0)
(0)
Forrige artikkel Kortlaging

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha