Pasta sauser, hjemmelaget smak de gjør best!

Når man tenker på italiensk mat med deilig fersk pasta, hvitløk velduftende og saftige tomater er i manges munn vann. Hvis du går direkte til sansene blir stimulert i nesen sammen en italiensk restaurant og smaksløker vil faktisk spontant gå gjøre jobben sin. I denne artikkelen finner du to oppskrifter på pastasauser, alt laget fra bunnen av. Ingen pakke Honig, Knorr eller Maggi, men velsmakende alle sine egne hender. Inviter som i Italia alle de du elsker fra hans Nirvana med følgende retter.

Kremet pasta saus med "skjulte" Squash

Oppskrift for 4 personer.
State innen 30 minutter på bordet.
Forutsetninger
  • olivenolje til steking
  • 350g hakket
  • 2 middels løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 3 ss tørkede italienske urter
  • 2 bokser terninger tomat
  • 2 squash
  • 1 kopp sopp for lover
  • Halv kopp urt kremost
  • salt og pepper etter smak

Forberedelse
Start med å sautéing løken i olivenolje over middels varme. Tilsett knust eller finhakket hvitløk og deretter løken begynner å bli gjennomskinnelig. Så skru opp varmen og tilsett kjøttdeig. Tilsett salt og pepper etter smak. Når kjøttet er stekt løs nesten soppen kan legges til. Riv Squash deretter med grovt rivjern og legg dem når soppen er tilstrekkelig bakt på. Etter Squash kan legges direkte til de andre ingrediensene. La alt småkoke i ytterligere 10 minutter og nyt!

Vegetarisk pepper pasta saus med et kick

Oppskrift for 4 personer.
State innen 50 minutter på bordet.
Forutsetninger
  • olivenolje til steking
  • 1 pose paprikamix
  • 2 bokser terninger tomat
  • 2 middels løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 ss sukker
  • 2 ss oregano
  • 1 ss chili pulver
  • noen dråper tabasco
  • håndfull hakket frisk gressløk
  • håndfull hakket frisk bladpersille
  • saften av en halv sitron
  • 100 ml crème fraîche
  • salt og pepper etter smak

Forberedelse
Sett en skvett olivenolje i pannen og tilsett skivet paprika økende. Bake bare noen få minutter på høy varme, og slå ned varmen, tilsett sukker og legg lokk på pannen. La pepper strimler femten minutter forsiktig garn. Tilsett finsnittet løk ringer sammen med knust eller finhakket hvitløk. Også la det småkoke i ytterligere 15 minutter. Nå deilige grønnsaker kokte tomater kan være sammen med alle urter og krydder er lagt til. Også la dette småkoke i minst femten minutter for best resultat. Legg til 5 minutter før servering saften av en halv sitron sammen med crème fraîche. Pynt pasta saus til slutt selv med noen dusker av fersk persille og festen kan begynne.
Tips: Ingen elsker av vegetarisk mat? Bake en kipfiletje fem minutter i en egen panne og deretter legge det når tomatene går i potten. Hvis du gjør dette kipfiletje for baking pakket med bacon holde saft i kjøttet og serverer deg en øm stykke kylling i denne deilige pastasaus.
Tidsbesparende: Denne pastasaus kan også være på bordet innen 30 minutter hvis du legger til paprika, løk og hvitløk sammen. Paprika er fortsatt noe crunchy når servering.
(0)
(0)

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha