Oppskrifter på kalde supper

Om sommeren har vi en tendens til å ta mindre suppe. Følelsen er at du snart vil føle varmere med forbruker suppe. Kalde supper på den annen side er også en velsmakende forretter og godt i sommer. Noen oppskrifter.

Spansk suppe

Ingredienser
  • 500 g tomat
  • 1 agurk
  • 2 røde løk
  • 3 røde paprika ?? s
  • 4 skiver loff
  • 4 skiver grovt brød
  • 1/2 liter kjøttbuljong
  • 3/4 liter tomatjuice
  • 3 ss rødvinseddik
  • olivenolje
  • salt og pepper

Forberedelse
Begynn med tomatene til tomater, å skrelle løk, til agurker skrelle og fjern frø fra paprika ?? s. Ta alle ingrediensene små biter bryte det ned i to halvdeler. Mos en halv og legger til hvitt brød, olje, eddik og buljong og tomatjuice til det. Ta Smak til med salt og pepper. La denne blandingen i suppen er god kald stek det brunt brød i brødrister og deretter skjære den i mindre biter. Serveres brød med kald suppe.

Agurk squash suppe

Ingredienser
  • 1 liter buljong styrke
  • 1 1/4 agurk
  • 1 squash
  • 1 bunt vårløk
  • 1 pepper
  • 1/4 liter av lav-fett yoghurt
  • 1/2 sitron

Forberedelse
Ta agurk og squash i små biter og hakk ¼ av vårløk på strimlet agurk og squash. Bli kvitt pepper frø og det også kuttet i små biter. Tilsett saften av en halv sitron til det og yoghurt og sette det hele i blender. La den gå til den er glatt. Ha blandingen i 4 til 5 timer i kjøleskapet. En liten del Forum isen muggsopp.
Når tjenestegjør i every'll gjøre noen av disse isbiter med noen hogge vårløk og agurk skiver.

Avocado Suppe med reker

Ingredienser
  • 3/4 liter fiskekraft
  • 300 gram reker
  • 2 store avokado ?? s
  • 1 sitron
  • Tredje haug brønnkarse
  • 2 dl lettmelk
  • 2 dl crème fraiche
  • 3 vårløk
  • salt og pepper

Forberedelse
Mos avokado, brønnkarse, vårløk og tilsett sitronsaft, melk og buljong til. Gjør dette i blender til det er en masse. Deretter legger omtrent halvparten av rekene og bland igjen. Deretter tilsett salt og pepper etter smak og tilsett resten av rekene sammen med creme fraiche. Småkoke 2 timer i kjøleskapet. Serveres med knust ristet sandwich.
(0)
(0)

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha