Kropp og sjel: ernæring; fett

Fett er generelt forbudt fordi de er fetende. Og faktisk gir et gram fett mer enn dobbelt så mye energi som den samme mengde sukker eller protein.

Fett

Til tross for, eller kanskje på grunn av dette faktum, fett på grunn av sitt høye energiinnhold for mennesker som er spesielt nyttige, da de danner i det subkutane vev i kroppen en praktisk talt uuttømmelige energitilførsel, noe som kan bli holdt ansvarlig for utvinning av energi på lengre sikt.
I tillegg til levering av energi til å oppfylle fett andre vitale funksjoner i den menneskelige organisme. De omgitt legemene med et beskyttende og isolerende lag, gir de vitaminer som er fettløselige og er en del av de biologiske membraner i celleveggene. Selv i vårt land ingen å frykte mangel på fettsyrer, er det likevel viktig å vite at en bestemt fettsyre ikke kan gjøres av kroppen selv: det er linolsyre for menneskekroppen er avgjørende. Den daglige behov for linolsyre er mellom ti og tretti gram. Det er funnet i for eksempel vegetabilske oljer, nøtter og korn.
Fett eller lipider er delt inn i to grupper: enten i nøytrale fett og triglycerider i en fettaktig substans som for eksempel kolesterol eller lipoprotein. De nøytrale lipider som er sammensatt av et glyserin-element og tre fettsyrer, og i fordøyelsen er også delt inn i disse individuelle komponentene.
Den varierende effekt som forskjellige fettstoffer i menneskekroppen, kan forklares ved de forskjellige fettsyrer som bygger triglyseridet. Dermed er i utgangspunktet tre typer fettsyrer: mettede, enumettede og flerumettede.

Fettsyrer

En fettsyren er mettet når alle karbonatomene er mettet med det høyeste antall link partnere ?? ??. Når mono-umettede fettsyrer er ikke alle av karbonatomene med hydrogenatomer, mettede, men det er to som har tilstøtende, frie forbindelsessteder, som er innbyrdes forbundet ved hjelp av et såkalt dobbelt-kobling med hverandre. Når fire eller flere hydrogenatomer mangler, og er således dannet har minst to dobbeltbindinger i karbonkjeden, indikerer det flerumettede fettsyrer.
Hva er effekten av disse forskjellige fettsyrer akkumulert i den menneskelige organisme blir tydelig når det er kjent hvilken rute som passerer fettsyrer i blodet. De forskjellige typer fettsyrer på kjøretøyet ?? Den tilstøtende Tabellen viser effekten ?? av fettstoffer i blodet. Fett i de fleste animalske matvarer inneholder hovedsakelig mettede fettsyrer, mens vegetabilsk fett inneholder hovedsakelig enumettet og flerumettede fettsyrer. Det er nettopp de animalsk fett er ofte ikke gjenkjennes med det blotte øye, slik som i ost, pølser eller kjøtt. Dette kalles skjulte fett ?? ??.
Fett absorbert av tynntarmen ikke er oppløselige i vann. Derfor kan de ikke oppløses i blodet, fordi den består av mer enn nitti prosent vann. Fett kan derfor transporteres direkte inn i blodet; de har et transportmiddel ?? ?? trengte. Disse taxi ?? ?? er dannet av protein og fett, karakterisert ved at nevnte proteinelementene utgjør bærere av de fettløselige i vann. De dannede vetvervoerders ?? ?? er forskjellige i størrelse, har en annen tetthet, og utfører en rekke funksjoner i organismen.
Det er større fett-protein partikler med en lavere tetthet. De kan forårsake skade på fartøy, som de slippe av kolesterol på arterieveggen. Dette øker risikoen for hjerte- og karsykdommer. De enda større fettproteinpartikler med en enda lavere tetthet er også ugunstig for fartøyer, mens de små partikler som har en høy tetthet, kan bidra til å fjerne kolesterol fra kroppen, fordi de absorberer overskytende kolesterol fra fartøyene og dette for demontering eller sekresjon til leveren.
Antagelig er dette grunnen, for eksempel i Hellas, der produkter og oliven okkupere en viktig plass i det daglige kostholdet, er svært lavt antall dødsfall av hjerteinfarkt sammenlignet med andre europeiske land.
(0)
(0)

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha