Jod: i ernæring, jod mangel symptomer, skjoldbruskkjertelen

Ordet "jod" kommer fra det greske ordet ioeides. Det fikk dette navnet fordi når den varmes opp jod skaper en ametyst damp. Skjoldbrusk jod tar på formålet med produksjonen av thyreoideahormoner, som er nødvendige for metabolismen. En mangel på skjoldbrusk hormoner som kalles hypotyreose. Dette kan føre til alle slags tegn og symptomer. I Nederland er å legge til en "jod politikk 'snakket jod til baker salt.

Jod

  • Jod
  • Funksjon av jod
  • Kilder til jod
  • Jod politikk i Nederland
  • Tegn og symptomer på jodmangel
  • Et overskudd av jod
  • Anbefalte daglige kvoter

Jod

Sporstoffet jod er jod med jern den eneste sporstoffet som verdensomspennende hyppige mangel voorkomen.¹ En mangel på mikronæringsstoffer kan ha negative og alvorlige konsekvenser. Tross alt støvet er en byggestein av skjoldbrusk hormoner i kroppen.

Funksjon av jod

Skjoldbrusk jod tar på formålet med produksjonen av thyreoideahormoner. Disse hormoner er nødvendig for riktig funksjon av metabolismen. Hormonene fungere som en type termostat. Mangel på thyreoideahormoner
- Hypotyreose kalt - fører til lavt stoffskifte, slik at kroppen på et lavt nivå for å slå. Tyroidhormoner er videre vesentlig for utviklingen av nervesystemet, og for en god vekst. Hos barn jod mangel kan føre til hemmet vekst og redusert læringsevne.

Kilder til jod

Jod oppstår i terapi med tang og tare, sjø fisk - vooarl torsk, sei og hyse - og skalldyr, for eksempel reker, hummer, blåskjell og østers. Sik inneholde mer jod enn fet fisk. Den jod innhold i frukt og grønnsaker og andre matplanter er helt avhengig av hvor mye jod i jorda. Dette nivået er høyere i kystområdene. Det er naturligvis et lite jod i egg og kjøtt. Også, drikkevann inneholder en liten mengde jod.

Jod politikk i Nederland

Fordi i Nederland er det naturlig nok ikke mye jod er i kosten, er det siden femtitallet for å legge en såkalt "jod-politikk 'snakket jod til baker salt. Derfor er det viktig at tilstrekkelig brød å spise. Det er også lagt til brød erstatter som knekkebrød, kjeks, kjeks, cornflakes og pepperkaker. Jod kan også tilsettes til vanlig salt og saltet som anvendes i kjøttprodukter. Emballasjen til produktet stat eller jod er lagt til. havsalt inneholder lite jod.
I Nederland er iodized salt den viktigste kilden til jod. Etterfulgt av tang, sjø fisk og skalldyr.

Tegn og symptomer på jodmangel

Skjoldbruskkjertelen består et stort lager av jod, som kan ta år før en kronisk jod mangel er merkbar. Folk som ikke bruker salt der jod er lagt til og spise litt brød, meditere sakte på sine jod reserver og står i fare for jod mangel. På grunn av mangel på skjoldbruskkjertelen er bremset ned og svelle, som et resultat av mangel på skjoldbrusk hormoner.
Hypotyreose resulterer i en forsinket celledrift, noe som kan føre til alle typer problemer som for eksempel:
  • slapphet, tretthet, slapphet;
  • frossenhet, eller følsomhet for kulde;
  • nedsatt libido;
  • en langsom hjerterytme;
  • Tørt hår eller hårtap;
  • tungsinn og depresjon;
  • hørselshemming;
  • unormal vektøkning;
  • forstoppelse;
  • hes stemme, dypere stemme eller hese stemme;
  • puffy ansikt, puffy øyne og tørr, hoven hud, tykke ankler;
  • muskelsmerter og spasmer;
  • hukommelsestap;
  • konsentrasjonsvansker;
  • etc.

Effektene av mild og moderat hypotyreose er reversible. Vanligvis forsvinner symptomene få uker etter at jod innhold er brakt tilbake til standard.

Et overskudd av jod

The Nutrition Center, de fleste kan et overskudd av jod i kostholdet er godt tolerert. Normalt, det overskytende jod fjernes gjennom urinen.

Anbefalte daglige kvoter

I Nederland har Helserådet utstedt ingen anbefalinger for jod. Anbefaling fra Verdens helseorganisasjon opprettholdes som krever 150 mikrogram jod per dag for voksne. Spedbarn bør få daglig 50 til 120 mikrogram jod. Kvinner som er gravide eller ammende 200 mikrogram.
Nut
  • Berkow R Beers MH et al: Merck Manual Home Edition; Bohn Stafleu Van Loghum 2000
  • (0)
    (0)

    Kommentarer - 0

    Ingen kommentarer

    Legg en kommentar

    smile smile smile smile smile smile smile smile
    smile smile smile smile smile smile smile smile
    smile smile smile smile smile smile smile smile
    smile smile smile smile
    Tegn igjen: 3000
    captcha