Forbruket av insekter: advarselen fra helsemyndighetene

Forbruket av insekter: advarselen fra helsemyndighetene

Riktignok har vi ikke spiser ennå til frokost. Men matindustrien er interesserte flere og flere insekter for deres inntak av protein. Anses gjelder å advare mot mulige helserisikoer.

Kan vi spise insekter trygt? Spørsmålet kan virke urimelig, men National Food Security Agency har nettopp sendt ut en kunngjøring oppfordret forsiktighet.

Den entomophagy er sjelden i Frankrike, men det er en vanlig praksis i Afrika, Asia og Latin-Amerika. Ifølge FAO, "insekter supplere kosten for ca to milliarder mennesker" i verden. Kan de være enda mer i fremtiden, ettersom FAO anbefaler utviklingen av forbruket av insekter for proteininntaket.

Smutthull i EUs regelverk

Næringsmiddelindustrien er svært interessert i faget, selv om, for øyeblikket, er Frankrike og Europa ikke berørt. "Til dags dato har ingen søknad om tillatelse er validert på europeisk nivå. Derfor, ingen insekter eller insekt-avledet, kan omsettes for konsum i henhold til de enhver tid gjeldende forskrift, "sa Anses.

Men noen produsenter suste inn noen smutthull i EUs regelverk. "For eksempel, har Federal Agency for Safety of belgiske næringskjeden allerede godkjent omsetning av ti arter av insekter og deres derivater for konsum på den belgiske territorium.

Under dekke av de generelle reglene i næringsmiddellovgivningen, de belgiske operatører dra siden desember 2013 en "toleranse" i påvente av europeisk harmonisering for markedsføringstillatelse i EU markedet ", videre spesifiserer Agency.

Hva potensiell helserisiko?

Venter på å se våre tallerkener fylle med larver eller larvene, Anses varsling av fare for allergier. Disse insektene faktisk dele med bløtdyr, krepsdyr og midd, visse allergifremkallende stoffer. Ifølge byrået, 100.000 mennesker "er bestanden av en gjennomsnittlig fransk by" kunne bli påvirket av disse kryssallergier.

En annen potensiell fare: risikoen for å svelge en dart eller en talerstol!

Endelig kan noen insekter være giftige, andre er forurenset med plantevernmidler. Anses anbefaler stor forsiktighet og innføring av forebyggende tiltak.

(0)
(0)

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha