Fiskeegg og Tarama, hva næringsinntak?

Fiskeegg og Tarama, hva næringsinntak?

Barna elsker det. Farget, glatt eller crunchy til bitt, fiskeegg er ikke lenger forbeholdt ferie måltider. Og blant de unge, Taramasalata en hit.

Ultra-rike på aminosyrer, mineraler, vitaminer og D spesielt overdådige på flerumettede fettsyrer, fiskeegg konsentrert i noen få gram, all den ernæringsmessige kvalitet på fisken.

Hvis kaviar og laks egg igjen, gitt sin pris, reservert for spesielle omstendigheter, steinbit egg og egg Taramasalata spesielt torsk eller trutmunn, nyter økende popularitet. De er nå en del av vanlige matvarer. Selv svært små barn sprekk på skiver av denne morsomme "rosa blokken." Men, hva er det egentlig i disse "ferdiglagde" produkter?


FOR 100 G EGG rognkjeks Tarama
 ENERGY 116 KCAL 315 KCAL
 G 15 G PROTEIN 13
 Karbohydrater 2,7 milliarder 0,7 milliarder
 LIPID 6 G 28 G
 Mettede fettsyrer-1G 10,4 milliarder
 MONO-umettede fettsyrer 1,4 milliarder 13,2 milliarder
 FATTY flerumettet 2,6 milliarder 2,4 milliarder
 300 MG 100 MG CHOLESTEROL
 PHOSPHORUS 330 MG 170 MG
 MAGNESIUM 3 MG MG 11

Rognkjeks egg

Med "bare" 6 g fett og 116 kalorier / 100 g, er de tallene for "light" i forhold til Taramasalata. Men fargestoffer side, er virkelig tunge vekter. Det er sant at deres opprinnelige matt gul farge mindre insentiv til å kjøpe det sinober rød og blank svart, noe som gjør oss i øyet gjennom glassene. Og de er mer appetittvekkende, pluss vekten av fargestoffer som øker opp til 300 mg / kg! Problemet er at det ikke er så farge "cool", spesielt for barn. Spesielt denne trioen kjent for å forårsake allergier og fremme hyperaktivitet hos barn: en E102, E124 og E110 på. Som for E151, som utløser alvorlige allergier, er det forbudt i USA, Canada, Finland ...).

Industrial Taramasalata

Med unntak av svart, kan man finne det de samme fargene som i steinbit egg, og en god del av transfettsyrer og konserveringsmidler som E262 og E211. Selv om en litt mindre rik på natrium enn steinbit egg, Taramasalata oss raskt overskride den anbefalte dosen på 1500 mg / dag for en voksen.

Med noen 315 kalorier / 100 g, er Taramasalata egentlig ikke hva man kan kalle en slankende mat, men ... det er så bra! Så hvorfor ikke gjøre narr tid til annen ved å forberede en "ekte" tarama, fargestoffer, men full av omega 3 og mikronæringsstoffer, som hele familien kan kose seg trygt?

Tarama hus
 - 150 g torske egg eller surmule
 - 150 g uten skall dyppet brød i melk
 - Juice av en sitron
 - Olivenolje, raps
 - 100 ml fløte
 - Hvit pepper

Bland egg og brød presset med sitronsaft og litt pepper, deretter montere forberedelse med olje som en majones. Gourmands tilsett litt fløte når Taramasalata er montert. Sett kaldt og ... nyt!

(0)
(0)

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha