Farene ved Western menyen

Ingen mat er virkelig søppelpost eller useriøs, men "spiser" som det ofte kalles. Hva det representerer er energi i konsentrert form, og denne skjermen er spekket med potensielt farlige flerumettet fett, sukker og salt.

Vestlig mat

Den vestlige kosthold, spesielt preget av hamburgere, kroketter, pommes frites, milkshake, ost suffleer, etc., holder store potensielle farer. Det er fullpakket med kalorier, mettet fett, sukker og salt og lite fiber. Det gjør det mulig for forbrukeren å eksponere de to store angrep på helsen til vestlig mann, nemlig, fedme og hjerte- og karsykdommer. Overflødig energi i de vestlige menyer, kommer fra fett og sukker, som utvilsomt bidrar til hjertesykdom.

Sukker

Sukker er ikke bare en bestanddel av syltetøy, kaker og bakverk, men er også skjult i sauser og ferdige kjøttprodukter. Faktisk er innarbeidet i nesten alle industrivarer sukker, enten det er suppe eller kidneybønner, saus eller drikke. Derfor sjekke etikettene nøye.
Problemet med sukker er todelt. Først er det en konsentrert kilde til energi og inntak av skjult sukker er ganske plagsomt for dem som allerede balanserer på randen av overtak. For det andre er sukker den eneste store årsaken til tannråte. Hvis en av den gjennomsnittlige årlige sukkerforbruket per innbygger fra dagens 37 kg vil redusere til 20 kg, så det ville være mindre plakk oppstår som fører til tannråte.

Salt

Og enda mer enn sukker påvirker største kritikken mest ferdigmat, som er mye salt. Betydningen av salt bruk ligger i det faktum at en høy natrium bruk i forbindelse med et høyt blodtrykk. Og høyt blodtrykk som igjen bidrar betydelig til sykdom som kan føre til hjerteinfarkt og slag. Og med utviklingen av et samfunn går høyere saltforbruket koblet, og i de høyt industrialiserte land er det en tendens for blodtrykket øker med alderen.
Saliniteten øker bemerkelsesverdig når maten er bearbeidet eller gjort holdbart, som vist ved figurene. Det blir også tydelig av det høye saltinnhold av ost, smør og margarin. I tillegg til å unngå pre-prosessert mat, kan man redusere saltforbruket best i matlaging og på bordet i stor grad redusere eller unngå. I tillegg kan du også ta mat med lav natrium / kalium-forhold. Dette gjelder for de fleste av frisk frukt og grønnsaker.
Antagelig risikoen for salt i matvarer er ikke lik for alle. En del av befolkningen, muligens rundt 20%, er mest sannsynlig følsomme for salt, og det vil gi problemer med blodtrykket. Dersom familien allerede eksisterer, kjører du en høyere risiko. Spesielt hvis du er overvektig, og du er en røyker fast.
Det bør alle i West tilrådelig å redusere det daglige saltinntaket fra 10-13 gram til 8 gram, eller fortrinnsvis til 3-6 g. En av ulempene er at du er nødt til å venne seg til en noe mer skånsom smak og bør se etter velsmakende urter for å gjøre å spise noe heartier.
Men det som gir håp er at behovet for natrium avtar naturlig med en sunn meny. Spis rikelig med frisk frukt og rå grønnsaker også vil gi mer kalium. Det er også noen medisinske bevis på at modifiseringen av natrium / kalium-forholdet kan være like viktige for å hindre høyt blodtrykk for å bringe natriumforbruket ned.

Skjulte salter

Samt salt, andre kjemikalier som kan legges til bearbeidet mat, natrium uønsket legge til maten. Noen eksempler er:
  • Den smaksforsterker mononatriumglutamat eller mononatriumglutamat.
  • Natriumnitritt, blir den tilsatt til oppmalt fisk og for bevaring av fargen, og det er også brukt som konserveringsmiddel.
  • Bakepulver, en hevemiddel i baking.
  • Natriumfosfat: et middel for å holde på fuktigheten i kroppen.
(0)
(0)

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha