Ernæring: hva sukker velge?

Ernæring: hva sukker velge?

Selv om vi trenger bare små mengder sukker, vi vanligvis liker smaken. Hvitt eller brunt sukker? Agave sirup eller sukker? For en hyggelig endring, her er fordelene og ulempene ved hver.

Det er ingen måte å blid! Til dessert eller drikke for en varm eller kald rett, er alle sukker skapt like ...

Hvitt sukker

Hvitt sukker, en som blir brukt oftest, fra sukkerrør eller sukkerroer. Disse er bakken, pulverisert, vasket for å fjerne urenheter, hvor den hvite fargen. Den smaken er nøytral.

Sine fordeler: det finnes overalt, og det er brukt i varm og kald mat forberedelse fordi søtningsevne sin forblir intakt.

Ulemper: på grunn av dens vasking, er det blottet for mineraler og vitaminer. Det bør inntas i moderate mengder av diabetikere på grunn av sin hyperglycaemic makt: ikke mer enn 10-20 gram per dag, eller 2-4 teskjeer.

Hvordan spise det: det sukker yoghurt, varm drikke, kaker ...

Hele rørsukker

Den kommer direkte fra sukkerrør. Bakken og dehydrert, led han ingen oppvarming eller raffinering drift, derav mørk gul farge. Den smaken minner fløtekaramell og lakris.

Sine fordeler: den bevarer intakt ernæringsmessige kvaliteter av sukkerrør: den er rik på B-vitaminer og mineraler.

Cons: diabetikere bør begrense sitt inntak til 20 gram om dagen.

Hvordan å konsumere det: for kaldt yoghurt, varmt drikke og kaker.

Brunt sukker

Det kommer fra sukkerrør, pulverisert og deretter vasket. Det gjennomgår færre behandlinger enn hvitt sukker, og har et tynt lag av melasse, derav farge. Den har aromaer av rum og vanilje.

Dens fordeler: mindre enn rensede hvitt sukker, er det fortsatt spor av kalsium, kalium og magnesium.

Cons: diabetikere bør ikke overstige 20 g per dag.

Hvordan å konsumere det: kaldt eller varmt. Ideell for eksotiske desserter, fruktsalat, kake, crème brûlée ...

Agave sirup

Denne væsken sap er konsentrert saft av en kaktus av Mexico. Den smaken er nøytral.

Sine fordeler: det er 20% mindre kalorier enn hvitt sukker. Dens GI er mer enn fire ganger lavere enn de konvensjonelle sukker. Det er forbruks av diabetikere på 30 g per dag.

Sine ulemper: dens sødme er moderat.

Hvordan å konsumere det: kaldt eller varmt.

(0)
(0)
Forrige artikkel Tilstand: Blindhet

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha