Den perfekte Irish Coffee

Irish coffee ble oppfunnet i 1942, ble det først gitt på Toynes flyplassen. På flyplassen kom et par slitne passasjerer ble disse passasjerene ute en kopp kaffe. Joe Sheridan som stod bak baren, trodde de kunne bruke en ekstra boost enn en kopp kaffe. Han ga passasjerene en kopp kaffe med irsk whiskey i den. En av passasjerene spurte om dette var brasiliansk kaffe? Joe svarte: "Nei, min venn, er dette Irish Coffee."

Irish coffee

Det er flere måter å ?? Irish coffee ?? å forberede seg, i catering bransjen, det er også gjort tilgjengelig på flere ulike måter. Men hva er den beste måten å gjøre en irsk kaffe?
Den beste oppskriften for Irish coffee:
  • 1 kopp sterk kaffe
  • 1 shot glass irsk whiskey
  • Brunt sukker
  • Beaten krem

Nærmere krav:
  • Irish coffee glass / vin glass
  • Dish
  • Teskje
  • Skje

Forberedelse:
  • Begynn med å piske fløten, tilsett sukker til det.
  • Hell i den irske kaffe glass med kokende vann
  • Hvis glasset er varmt, hell vannet ut av glasset
  • Sett i glasset 2 ts brunt sukker, hell whisky over sukker
  • Rør inn whisky og brunt sukker godt sammen
  • Helle kaffen i glasset
  • Hell slått kremen på den konvekse side av skjeen på kaffe går.
Merk: kaffe og kremen kan ikke blande seg med hverandre.

Hvordan kan du nå en irsk coffie fin gave til dine gjester?

Du kan gjøre alle skritt bak baren, men dette er ikke så hyggelig for gjestene. Den beste måten er selvsagt fortsatt til Irish coffee å presentere på bordet, fordi dette dessverre dine gjester vil sikkert sette pris på at dette ikke skjer ofte i serveringsbransjen.
De neste trinnene du gjør bak baren:
  • Varm glass for kokende vann
  • Sett et brett klar
  • Legge på bordet en tallerken for glass
  • Hvis glasset er varmt helle av vannet
  • Spoon 2 ts brunt sukker i glasset og hell whisky over det
  • Bland disse med hverandre
  • Hell over i en liten kanne kaffe rett mengde kaffe
  • Legg banket fløte i en sausaire, legg den på et skudd og sette en spiseskje neste

Følgende trinn er det du gjør ved bordet:
  • Hvis du har noen annen drikke for å slå den av
  • Deretter slår glasset med whisky for gjesten ned
  • Helle kaffen i glasset til omkring 2 cm vekk fra kanten
  • Hell banket krem ​​på den konvekse siden av skjeen
Og den irske kaffen er klar!
Ovennevnte tiltak du kan selvfølgelig gjøre med andre brennevin og likører:
  • Spansk kaffe
  • Italiensk kaffe
  • Fransk kaffe
  • Dokkumer kaffe

Selv i dag er det kaffe sirup salg der ingen alkohol er behandlet, disse sirup, kan du også gjøre en god italiensk kaffe uten alkohol. Men tenk på følgende sirup å være at de er mye søtere, trenger du ikke å gjøre det her i så mye sukker.
(0)
(0)

Kommentarer - 6

  3   0

Helt enig, øyet vil noe ?? Men jeg fortsatt savner to trinn til perfekt irsk kaffe til det.1. Varm whisky før det fordampet 2. Hell whisky med makt over sukkeret i glasset, og sette whisky med en lighter. Umiddelbart sterk kaffe i glasset og hell og avslutt med det slått krem.

  5   1

Ingen sukker i kremen slå den. Når dette er løst i rommet vil være i kontakt med den varme kaffen disse sukker blandes med kaffen.

  4   0

Liten korreksjon: spansk kaffe: liqor 43Mexicaanse Kaffe: Tia Maria eller kahluaFranse Kaffe: CognacParijse Kaffe: Grand Marnier videre: Hasselt kaffe: Gin Norman Kaffe: Calvados Cafe d'amour: Cointreauen enn en variant med baileys, men er det ikke satt navn voor.Hoogstwaarschijnlijk Jeg er fortsatt her noen glemt så de som ønsker å supplere være min gjest ... Carl setter tøffe, men hva som er riktig i forhold til sukker i kremen. Ekte irsk kaffe er alltid lagret med halv usøtet krem. Videre Carl også korrigere når han whisky flambeert. I den tradisjonelle oppskriften var faktisk whisky geflambeert. Dette nettopp for å oppnå alchol fra whisky slik at bare smaken av whisky. I dag dette ikke gjøres overalt. Irisch kaffe vi drikker vanligvis etter måltidet som også ble innledet av en aperitiff og akkompagnert med vin. Kan det ikke være bedre at vi går tilbake vår flammende whisky? Dessuten hvis alkoholen er ute smaken forblir den samme detzelfde.

  1   0

Carl Huybrechts er ikke riktig, fordi hvis du fortsetter å varme alkohol kommer ut så stor feil tsss.het noen minpun tje dette er ddat ikke legge sukker til roomk du trenger å legge melis som er mye mykere, og hvis du har normal sukker gjør du bor ved å smake stykket og da er det ikke lenger glatt krem.

  4   2

Kjære, jeg ser meg selv fortsatt nødvendig, selv om jeg er her bare registrert og er dermed "helt nytt", til å reagere likevel på din "oppskrift"! Du skriver i matlagingen - Begynn med å piske fløten, tilsett sukker til det til - og jeg har litt problemer med det - det er absolutt ingen sukker lagt til rommet, det være seg på grunn; sukret krem ​​faller, etter sin sukkerinnhold ned slik at du gjør alt unntatt ha en velsmakende og riktig Irish Coffee, og dermed, forutsatt at tilsetning av sukker med whisky, du allerede har mer enn nok sukker Hilsen ...: - ) PS; bare merke oppskriften til Carl Huybrechts nedenfor, og 100% identiske, selv om han ikke er nevnt ovenfor note!

  3   1

Svært skuffet med Irish coffee oppskrift. Det er veldig overfladisk, en typisk nederlandsk 'av veggen' recept.Echte Irish coffe gjør du følgende: varm irsk whiskey i en panne. Ta whiskey antent. Dryss flammene brun eller rørsukker i pannen. Kontakten med flammene caramelize sukker i seg selv, en viktig fasett av smaken av ekte irsk kaffe. Hell søtet whisky brenning i et brannsikkert glass. Hell den varme kaffen over det, i utgangspunktet blandingen forblir på. Slukk med et toppsjikt av semi-pisket krem. Hell kremen over baksiden av en sleiv i glasset for å hindre at det umiddelbart med kaffe mengt.Dàt er ekte irsk kaffe. Oppskriften er bra for prangende barer.

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha