Cultured kjøtt: forklaring, fordeler og ulemper ved denne "falske kjøtt '

Flere universiteter i Nederland i flere år jobbet med utvikling av dyrket kjøtt. Cultured kjøtt er produsert i laboratorier. Med denne nye typen "kjøtt" prøver å etterligne den virkelige dyrekjøtt. Det vil gi en løsning for ulike formål.

Utviklingen av dyrkede kjøtt

Cultured kjøtt er funnet fremdeles under utvikling, så det er ingen avl kjøtt produkt på markedet. Imidlertid er utviklingen av disse allerede er i gang i noen år. Her, for eksempel, ved universitetet i Maastricht, Utrecht og Eindhoven jobbet på. Cultured kjøtt er gjort ved å ta stamceller ut av et dyr. Stamcellene blir deretter "voksen" til en muskelvev. Dette vevet kan til slutt bli spist. Men denne utviklingen er ikke glatt. Dette er fordi en masse penger og kunnskap. Utviklingskostnadene ifølge Look Magazine om lag 250.000 euro. Når det er en kostnadseffektiv produksjon av dyrket kjøtt snakkes, representerer beløpet som allerede er rundt 50 til 100 millioner euro. Dette er ikke noe, og spesielt vanskelig fordi det er usikkert om man er begeistret for denne kjøtt erstatning.

Cultured kjøtt som en løsning på verdens sult

Innen noen få tiår vil øke befolkningen på jorden på ca 7 til 9 milliarder mennesker. Dette vil til slutt sikre at det er dobbelt så mye kjøtt er nødvendig som er tilfelle nå. Dette er fordi land som Kina og India blir rikere, derfor vil det være en økende etterspørsel etter kjøtt. Alle husdyr bønder kunne aldri oppfylle dette kravet for kjøtt. Det er også alt for liten plass til jorden for å stoppe dyrene som kreves.

Kultivert kjøtt for reduksjon av klimagasser

Kjøttproduksjon, som han er nå, gir noen 18% av de totale klimagassutslippene. Dette vil være mindre dersom avl kjøttet får en andel. Produksjonen av dyrket kjøtt introduserer en redusert klimagassutslipp. I tillegg vil det være nødvendig med mindre plass for å produsere kjøtt og mengden av energi som er nødvendig for kjøttproduksjon kultur er lavere enn den for den normale kjøttproduksjon.

Cultured kjøtt så sterk kjøtt erstatning for vegetarianere

Bortsett fra det cultured kjøtt vil redusere maten problem på jorden, vil mange vegetarianere dette produktet har også sett sittende. For dyrkingen av kjøtt ingen dyr vil dø for produksjon av kjøtt. Det er faktisk bare et antall stamceller som er nødvendig for et dyr. Dette betyr også at du kan spise et stykke kjøtt fra et dyr som fortsatt er i live.

Komplikasjoner

Det må likevel gjort mye for å lykkes med produksjon av dyrket kjøtt. Cor van der Weele sier i psykologi Magazine at utvikling, som det ser ut nå, uansett vil det ta ytterligere 10 år. Det er fortsatt mange problemer som oppstår når kjøttet produsert til dags dato. For eksempel kan det bare være en svært liten del av kjøtt. Også stamceller brukes ikke lange "holdbarhet" som burde egentlig være en grei produksjon. Og så er det fortsatt en god måte å holde infeksjoner ut, og bør bli sett der hvor smak og tekstur av kjøtt kan gjøres så å likne dyrekjøtt. Hvis dyrket kjøtt kan produseres er da også spørsmålet om du liker det virkelig liker, eller at aversjon for kjøtt produsert på en slik en unaturlig måte.
(0)
(0)

Kommentarer - 1

  0   1

Flott oppfinnelse! Jeg spesielt tenker på 't løse lidelsene til dyrene i bio industri, avskoging av regnskog for soyaplantasjer / mat for alle storfe i Europa og de mange manglene som har vegetarianere, er det nå klart bevis på at vegetarmat på bekostning av helse. Likevel, jeg tror det sanne vegetarianer er ikke massivt dyrket kjøtt.

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha