Chlorella; Sunn alger med høy næringsverdi

Chlorella er en encellet grønn alge tilhørende familien av grønne alger, en familie med mer enn 8200 arter. Chlorella har mange funksjoner som fremmer helse og er derfor et raskt blitt populært kosttilskudd.

Historien om bruk av chlorella

Chlorella er en alge som kan reprodusere svært raskt under påvirkning av sollys og varme. Algen er i virkeligheten meget godt i fotosyntese, prosessen der energi fra solen blir brukt til å bygge opp organiske stoffer. For meget rask celledeling, bare algen sollys, karbondioksyd, vann og små mengder av mineralsalter som kreves.
Navnet Chlorella er avledet fra det greske ordet chloros, som betyr grønn og det latinske ordet ella, som betyr liten. Chlorella bokstavelig talt betyr så lite grønnsaker ?? ??. Dermed først så forskerne algene på grunn av deres primitive mikroskoper. Den tyske biokjemikeren Otto Heinrich Warburg, i 1931 mottok Nobels fredspris for sin forskning på fotosyntese i Chlorella. Senere i 1961 denne algen fortsatt leverte en forsker Nobels fredspris. Melvin Calvin ved University of California fikk prisen for sin forskning på assimilering av karbondioksid i planter, som han chlorella som modell. På den tiden mange var overbevist om at Chlorella kunne brukes i en eventuell mat og energi. Problemet var da å utvikle en billig måte å høste slike alger. I dag kan denne alge i store mengder kunstig dyrket i store runde dammer, der vekstforhold er optimale.
På slutten av 40-årene og begynnelsen av 50-tallet var det mat av en raskt voksende verdensbefolkning er i økende grad sett på som et økende problem. Det ble antatt at Chlorella kunne løse dette problemet, blant annet fordi det ville være billig og lett å produsere. Som et resultat av denne ideen begynte store institusjoner til å forske på bruken. Spesielt like etter andre verdenskrig holdt mange institutter jobber med dette, for da matforsyningen i verden var ennå ikke opp til standarden. Det var spesielt en mangel av proteinrike produkter, spesielt kjøtt og var kostbart å produsere.
Etterkrigs Forskerne fokuserte på forventet knapphet på jordbruksland i havene. Som et resultat, Chlorella plutselig ble et potensielt middel for å frembringe tilstrekkelig protein. Etter Chlorella inneholder 50% protein, forskjellige aminosyrer og vitaminer. Gjennom de gode fotosyntetiske alger kunne produsere mer protein per kvadratmeter enn noen plante hodet. Dessverre, Chlorella hype gikk etter noen år, om igjen. Fremskritt innen produksjon av jordbruks- trakk oppmerksomhet til seg selv. En annen grunn til den minkende popularitet Chlorella viste seg vanskelig å høste enn forventet på forhånd. Utbyttene var i praksis, ikke på langt nær så høy som i laboratoriet. Resultatet var at grønnalgen igjen forsvant inn i anonymiteten.

Den ernæringsmessige verdien av Chlorella

Laboratoriestudier i mus viste at Chlorella kan hindre utvikling av svulster. I en annen studie ble det vist at i mus vaskulær hyper-sensitiv modus vesentlig forbedret, når de ble administrert oral dose. Mens Chlorella ser ikke ut som andre planter, viser det seg å være en komplett proteinkilde som inneholder alle essensielle aminosyrer. Forutsetningen var at Chlorella ikke altfor behandlet eller oppvarmet.

Følgende næringsstoffer kan bli funnet i Chlorella

Tørket Chlorella inneholder per 100 gram:
  • Protein 58,4%
  • Totalt fett for 9,3%
  • Karbohydrater 23,2%
  • Fiber 0,3%
  • Mineraler: kalsium, ble 221 mg, 0,4 mg Jod; Jern, 130 mg; Magnesium, ble 315 mg; Fosfor, 895mg; Sink, 71.0mg.
  • Vitaminer: Vitamin C, 10.4mg; Niacin 23.8mg; Biotin 0,2 mg; Pantotensyre 1.1mg; Vitamin B1 7 mg; Vitamin B2 4,3 mg; Vitamin B6 1.4mg; Vitamin B12 0.13mcg; 94mcg folat; Vitamin A 51300 IE; Vitamin E> 1,5 mg.
  • Fett inneholder alfa-linolensyre
  • Aminosyrer: Tryptofan 0,5g; Treonin 2,4 g; Isoleucin 2,3 g; Leucin 4.7g; lysin 3,0 g; Metionin 1,3 g; Cystine 0,7 g; fenylalanin 2.777g; Tyrosin 2,6 g; Valin 3,2 g; Arginin 3,3 g; Histidin 1,1 g; Alanin 4,3 g; Asparaginsyre 4.7g; Glutaminsyre 5,8 g; Glysin 3,1 g; Proline 2,4 g; serin 2.0g; Proline 2,5; Andre aminosyrer 4.11.

Chlorella som en superfood?

Hva gjør Chlorella spesielt i forhold til andre supermat er stoffet Chlorella Stimulating Factor. Nemlig CSF stimulerer veksten av små barn. Hos voksne, det øker produksjonen av enzymer, proteiner og gir mer energi på cellenivå, slik at kroppen er mer motstandsdyktig mot giftstoffer. Den akselererer utvinning og bremser aldringsprosessen.

Bevis på de helsemessige effektene av Chlorella

Mange er skeptiske til hva som ville være sunt Chlorella, men vitenskapelige kliniske studier har nylig vist at Chlorella faktisk har helbredende effekter. Disse effektene omfatter avgiftning av lever, og deretter, i særdeleshet av dioksiner. Andre effekter av Chlorella er:
  • Reduksjon av høyt blodtrykk
  • Lavere serumkolesterol
  • Akselerert wondhedling
  • Forbedring av immunsystemet
  • Fremmet reparere stråleskader

Betydningen av Chlorella i presens

I dag Chlorella er hovedsakelig brukt som et supplement til mat for å avgifte kroppen og spesielt leveren. Mange brukere forteller seg selv til å føle seg godt om, og nevner den økte energien som man får bruk av chlorella daglig etter flere uker
(0)
(0)

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha