Billig supermat; havre og havremel

Grøt ble tidligere spist mye. Den er laget av havre. Den godt utdannet og det er mange gode stoffer. I dag er havregryn ikke lenger så hip. Det er rart, fordi havre inneholder heller ingen gluten, og det er veldig bra for folk som lider av cøliaki. Haver har også en veldig god effekt på immunsystemet.

Havre: de gode kvaliteter og kolesterol

Havre har mange gode egenskaper som har store helsemessige fordeler. Havre inneholder for eksempel unike løselig kostfiber som lavere kolesterol. Dette beta-glukan løselig fiber, som tar opp mye fuktighet i tarmen. Forresten de også binde kolesterol, gallesyrer og fettsyrer. Ved at binding av kolesterol senker kolesterolinnholdet i blodet, og da særlig ugunstige LDL-kolesterolnivåene. European Food Safety Authority har bekreftet at dette virkelig er tilfelle. I tillegg er disse unike løselig kostfiber at fordøyelsen, og funksjonen av immunsystemet fremmes. I havre er også forholdsvis mange oljer. Disse er for det meste umettede fettsyrer som reduserer risikoen for hjertesykdom i havre er også proteiner og stivelse er fordøyd sakte og helt. Dette sikrer at man i lang tid er ikke sulten etter å ha spist havre

Vitaminer og mineraler

Havre er en stor kilde til vitaminer og mineraler. I havre er inkludere
  • Silica
  • Magnesium
  • Iron
  • Vitamin K
  • Vitamin E
  • Vitamin B1
  • Vitamin B2
  • Vitamin B6
  • Karoten

Havre kan være hvor som helst i bruk

Selvfølgelig er det fortsatt folk som spiser grøt. Egentlig kan du lage grøt av rå havregryn med yoghurt for eksempel melk eller mandel eller soyamelk. Det er en enorm god og sunn frokost der noen foruten lang energi kan komme ut. Men havremel kan brukes på flere måter. Så du kan bruke havregryn i:
  • Brød
  • Kake
  • Pastry
  • Desserter
  • I hakket
  • I rødt eller grønnkål

Making retter fra havregryn

Havre kan også brukes som en fullverdig viktigste ingrediensen i et måltid. For eksempel er det en viktig del av skotsk Haggis. Dette er en sau magen fylt med biter av hjerte, lunge, lever, nyre fett, havregryn og krydder. Den Skirlie, en velsmakende grøt med løk, urter og kjøttboller binder det hele sammen.

Vegetariske retter med havregryn

Havregryn er svært høy i protein, så det passer også i en helt vegetarisk kosthold.

Hva havre?

Havre er en av familien gress. Den dyrkes nesten 10.000 år. Haver var inntil slutten av middelalderen til de nederlandske sandet er en viktig avling. Havre ble deretter spist av mennesker, og det var oatcakes laget havre velling og suppe. Selv da den ble brukt til dyrefôr. Det var også øl brygget med det på den tiden. Anno 2014 ca 1 700 hektar med havre dyrket i Nederland per år per hektar avlinger at ca 4700 kilo havre.

Haverpel eller haverdop

Havrekorn er i en ikke-fordøyelig eller haverpel haverdop. Havre korn er strippet for det i en hulling mill. Deretter den haverzemel gjenstår, endospermen som består av 60 prosent stivelse, 15 prosent protein og 5 til 15 prosent olje. Dessuten vil frøet forbli på hvilken en rekke vitaminer, mineraler, og også inneholder proteiner.

Havre inneholder ikke gluten

Gluten er proteiner som forekommer naturlig i mange frokostblandinger. I dette proteinet er proteiner som gir elastisitet i produkter laget av mel som brød. For å bake brød, gluten ansvarlig for å holde den frigjorte karbon dioksin i deigen. Det kan derfor stige. Pure havre inneholder ikke gluten. Derfor er det ikke mulig å gjøre bruk av havre alene brød.

Cøliaki

Cøliaki er en sykdom der folk kan mot gluten. De viser en voldsom reaksjon på gliadin i gluten stede. De har alltid magesmerter, diaré eller forstoppelse.

Balls gjør havregryn

Havregryn kan du ikke bare lage en frokost, kan du for eksempel lage baller inkludert spinat, linser, egg og revet ost. Også tunfisk borgere er laget av to bokser tunfisk med 50 gram havregryn, hakket persille, sitronsaft, majones, kapers og havregryn til panering med. Bland godt, og rull gjennom havregryn og deretter baking eller grilling.

 Havregryn er veldig bra mot sult og regulerer sukker nivåer

Havregryn har mye løselig fiber. De sveller i magen og det betyr at du lenge vil føle deg full. Den som starter med en frokost med havregryn kan regne med en morgen uten sult. Videre er karbohydrater langsomt innarbeidet. Det betyr at det ikke er noen rask endring i blodsukkeret kan forekomme. Energien blir langsomt frigjort i blodet. Det ville også forbedre insulinsensitivitet.

Havregryn er naturlig glutenfritt, men hvis du har cøliaki fortsetter å se

Havre er glutenfri. Folk som er så minimale gluten ønsker å komme inn, kan du trygt ta havre. Men noen med cøliaki bør likevel være forsiktig med korn. Dette er fordi havre nesten alltid behandles i verk og hvor andre glutenholdig korn er behandlet. Enten de er lagret i depoter der andre korn holdes. Bare hvis emballasjen sier at det er virkelig gluten, kan en person med cøliaki inkluderer havre.

Føle deg mett og ikke ankommer

En bolle med havregryn, laget av 6 ss havregryn med 250 ml vann, men leverer 115 kcal. De som tar melk i stedet for vann bør telle for samme skål med havregryn 230 Kcal. To brødskiver med smør og skinke og et glass appelsinjuice er bra for 360 Kcal.

Havregryn inneholder antioksidanter

I havremel er antioksidanter i form av polyfenoler. Dette er antioksidanter som også finnes i rødvin, løk og te. De beskytter mot ytre påvirkninger.

 Havregryn med godteri, nøtter, smør eller kokosolje

Havregryn er egentlig ikke så veldig spesiell smak. Men du kan være noe å legge til, noe som gjør det sunnere og mer smakfull. For eksempel, når;
  • Bananer
  • Blåbær
  • Jordbær
  • Bjørnebær
  • Eple
  • Nøtter
  • Tørket frukt som aprikoser, fiken og svisker.
  • Mørk sjokolade eller honning det ved å gjøre det enda mer supermat.
  • Linolje
  • Smør
  • Kokosolje
  • Fin også til det kanel gjør.

  • Rask frokost

    Bare sørg for en rask bolle med havregryn er bare kvitre. Melk eller vann til å koke og deretter et par spiseskjeer med havregryn vil legge på. Bare noen få minutter å koke og deretter la den der for et øyeblikk, og den er klar. Innen fem minutter er det på bordet. Hvis du ønsker å legge til noe, så gjør det etterpå og spise den.
    Forresten, betyr dette rask oppskrift gjelder havregryn fra Rimi. Vil du havregryn fra helsekost butikken så må man trekke ut et kvartal, for så lang tid før havregryn fra helsekostbutikk som må gjøres.
    (0)
    (0)

    Kommentarer - 0

    Ingen kommentarer

    Legg en kommentar

    smile smile smile smile smile smile smile smile
    smile smile smile smile smile smile smile smile
    smile smile smile smile smile smile smile smile
    smile smile smile smile
    Tegn igjen: 3000
    captcha