Biff tartar, hva er det?

Biff tartar er spist over hele verden. Men distribuert over hele verden, er det mange oppskrifter. Til biff tartare mange har et annet bilde på, med kjøtt forberedt, delikatesse. I Nederland er det ofte spises på brød, i Belgia kan du bestille en tallerken med biff tartar og nyte et fullverdig måltid.

History of biff tartare

Biff tartar Navnet stammer fra den berømte ?? Steak tartare ?? . Biff tartare for første gang servert på et hotell i Amsterdam. "The American hotel" servert den nye spesialitet på 10 juli 1895 på hans restaurant som heter Bar Americain. Så du kan si at navnet kommer fra det stedet hvor det ble gjort.
Det er rett og slett ofte spekulert i at filet tartare kommer fra Amerika eller Belgia, men ingenting er mindre sant. Fra Amerika kommer absolutt ikke, amerikanerne er ikke for ingenting livredd for rått kjøtt. En historie fra Belgia også gjorde runder. Det var en fotballspiller som heter Martino er der ute hva du skal gjøre med det ville ha. Fotballspiller har ingenting å gjøre med "lage biff tartar. Men det er i den sørlige delen av Nederland og distribuert gjennom Belgia på" Martino ". Dette er en populær variant av biff tartare.

Ingredienser biff tartare

Filet Americain består av en rekke ingredienser. Filetere den viktigste ingrediensen er biff, men nå og da feilaktig funnet noen hestekjøtt. Biff tartar som kjenner de fleste nederlendere fra dagligvarebutikk er pakket i en lufttett beholder, så det er fortsatt lengre. Biff tartar i denne beholderen er produsert i fabrikker og har således ingen "stolthet" i utarbeidelsen. In Flanders, denne arten også kjent som biff tartare "forberede". I "forberede" versjon er kjøttdeig, litt krydder og urter og deretter filet américain fordi slik vi kjenner ham. Dessuten er dette finnes i flere varianter. Dette kan bety at løk er lagt til eller f.eks kapers.
De Martino
De Martino er verdsatt av mange belgiske og sørlige nederlandsk. De Martino minner om den "vanlige" biff tartar. Det ble først opprettet av Albert De Hert, som eide en sandwich bar i 1951 på De Coninck Square i Antwerpen. Ifølge Mr. De Hert kom en dag en berømt fotballspiller heter Theo Maertens sammen. Disse bestilte en sandwich med alt tilbehør som til slutt fødte. Heretter kalt en tilskuer som følger: ". Jeg vil ha det samme som Martin"

Lag din egen biff tartare

Den hjemmelagde biff tartar er en virkelig må. Når du har gjort dette og har smakt du ikke vil tilbake. Også du kan ta et helt liv ikke unnslippe det faktum at biff tartare fra supermarkedet er ikke så fint. I tillegg til intens smak og bedre kjennskap til innholdet, vil du utvilsomt få mye av tilfredshet siden du har retten selv brosteinbelagte sammen.
Oppskrift filet américain for åtte personer:
  • 1 kg eller hakket biff tartare
  • 2 små løk, hakket
  • 2 toppede ss majones
  • 2 store ts sennep
  • 2 ts veldig finhakket syltet gherkin
  • 4 ts kapers
  • salt, sort pepper
  • worcestershire-saus
  • Tabasco
Bland alt godt og selv eksperimentere med salt og pepper, og den er klar for tallerkenen din!
(0)
(0)
Neste artikkel Låne kan være farlig

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha