Aneka Rasa: en forsinket trikk og vann som aldri kom

Nylig Amsterdam Maritime Museum åpnet dørene etter en renovering. Og slått East Indiaman Amsterdam hjem. En god grunn til å besøke byen og en middag i området for frakt og Indonesia. Aneka Rasa i det gamle havneområdet viser en uventet hit.

Hvorfor?

Etter år med oppussing, gjenåpner den Maritime Museum, og du trenger ikke lenger å NEMO å se East Indiaman Amsterdam. Museet har blitt modernisert og presenterer sin formue i moderne, dvs. multimedia måte. Selvfølgelig med mye oppmerksomhet til VOC. Historiene om krydder og andre edle varer fra Østen gjør sulten og lengter etter en god indonesisk måltid. For dette går vi inn i de trange gatene bak Schreierstoren, hvor Golden Age Mariners sine lønninger verbrasten og unge menn ble rekruttert for havet navigasjon. Warmoestraat finner vi "Authentic Indonesian Restaurant" Aneka Rasa, som betyr "forskjellige smaken" betyr. Autentisk og en annen smak. Som hever forventningene.

Innredningen

Aneka Rasa har hjemmekoselig innredning, med den primære referanse til Indonesia en serie av svart-hvitt fotografier fra den nederlandske Øst-India og et veggmaleri av en vulkansk landskap. Det internasjonale bildet ser ut som om vi selv er ute og reiser. Alle rundt oss hører vi snakker engelsk, tysk, spansk og kinesisk.

Tilbudet

Menyen er organisert. Tre risretter, hovedretter basert på kjøtt, fisk eller vegetarianer og en liste rames tallerkener. På nettsiden, restauranten setter subtilt forskjellen mellom ris tabeller og rames av: ris tabellen er basert på den indonesiske selamatan, men det var den nederlandske planters 'med sine store appetitt "som stadig flere retter det til toevoegden. Slike en rik dis ga også status. Mer originalt er rames: en plate av ris i midten og omgitt av alle slags retter. De tre ris retter på menyen kan kun bestilles av to personer, noen vegetarianere og flexitariër i vår bringer på odds. Når vi spør servitøren eller vegetarianer ris bordet kan serveres alt fra kjøtt eller fisk, kommer hun med en fleksibel løsning: vi leverer et fat med tofu eller tempeh, og får i stedet en fiskerett. Øyeblikk senere kommer hun tilbake for å spørre om vi skynde oss. Kokken er fordi trikken og har avtatt. Han kommer over femten minutter og deretter maten er klar femten minutter senere. Jam Karet, så ekte indonesisk! Heldigvis er vi på ingen hast, men hvis vi spør oss selv hvordan en kokk til 18.00 mat kan serveres i en restaurant som har vært åpne på 17.00. Vi bringer våre 'gummi tid "ved å se gaten fylt med dop-røyk turister og filosofere om Horace berømte maxim, over toppen av vinduet i en vanlig ser kafé malt: carpe diem quam minimus credula postero. Helt riktig!

Det serveres

Vegetarisk ris tabell består av femten retter. Et pent oddetall, som det skal i indonesisk mat. Parabolen av hvit ris ledsaget av tre kalde retter som serundeng og Kuning Acar, forskjellige retter med tofu eller tempeh, grønnsaksretter, et egg, og til slutt stekt banan.

Reaksjons

Vi sier det ærlig: i dette turistområdet hadde vi ingen forventninger til en autentisk indonesisk mat. Men det er enormt. Sauser og pasta av den Sayur lodeh, Tempe Bumbu Kuning, Gado-Gado og Sambal Goreng telor gi rettene en intens smak, som ikke bare på utsiden, men helt til ingrediensene. Utliggere er fiskerett Ikan Belado og Sayur jackfrukt Muda. Alle retter eller krydret smak til pedis. Du må elske.

Operasjonen

To vennlige unge kvinner holde ting tett. Men de rasle når serverer navnene på rettene svært raskt. Hvis en av dem bidra til å rydde bordet, hun spør: «Skal jeg bare ta et glass vann?" Det har aldri spurt oss tidligere, men virker som en god idé etter krydret måltid. Ingenting skjer. Etter omtrent fem minutter vi spør andre servitrisen for regningen, vi betalte og vi satt på våre strøk. Glass vann kom aldri.

Pris

Lovforslaget er ?? 46.10 for to ris tabeller og en karaffel vin. Ikke dyrt.

Figuren

Vi gir Aneka Rasa en 8. God mat til en rimelig pris og vennlig service.

Praktisk

  • Warmoesstraat 25-29
  • 1 012 HV Amsterdam
  • 020 ?? 6261560
  • Aneka Rasa
  • Daglig kl 17:00
(0)
(0)

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha