Alkmaar ostemarkedet

Ostemarkedet i Alkmaar er en internasjonal turistattraksjon. Titusenvis av besøkende kommer spesielt for denne hendelsen til Alkmaar. Ostemarkedet i Alkmaar, og siden 1662 holdt på Waagplein. I det 17. århundre, på fredag ​​og lørdag fra mai til All Saints. I det 18. århundre ostemarkedet ble holdt fire ganger i uken. Frem til første verdenskrig, ostemarkedet var seriøs virksomhet. I 1916, i gjennomsnitt tre hundre tonn ost per dag konvertert. Markedet tok før en i natt.
Siden 1939 er Alkmaar den eneste byen i Nederland, hvor osten er fortsatt handles til ostemarkedet.

Fredag


I dag vil du finne denne hendelsen en gang i uken i sommer i stedet for den første fredagen i april t m / første eller andre fredag ​​i september, mellom 10.00 og 12.30. Men starter arbeidet mye tidligere, 7:00 start sette oster. 30.000 kilo Gouda og Edam ost er plassert på Waagplein.

Osten bærere

Bære ost er nå en æres, tidligere selvfølgelig ikke. Osten bærere er også forventet å 7,00, når du setter ostene begynner. Men de ikke respekterer, de vanligvis bare komme på 9.30. Det er for sent straff: det etternøler navn skrevet på den '' Shame ", og han må betale en bot. En del av disse bøter går til en skole i Surinam, i byen Alkmaar.

Godkjenne


Osten mestere godkjenne osten ved å bore et hull og stykket som kommer til å smuldre som, lukter det og smake det. Og ved å banke på oster og se om oster se litt fint.

Veie

Hvis salget er avsluttet, ost bærere bære osten til Waag. Det osten er vektet med Tasman. Tasman kan identifiseres fordi han har på seg en pose rundt livet. Tidligere osten måtte betales til ham.

Bære ost

Bære ost tar praksis, det er en teknikk. Osten er plassert på en av tre båre, hver gang åtte stykker, som hver veide 12 kg. Båren henger mellom to ost bærere og kan derfor gå svinge. Derfor osten bærere har en spesiell "riff", for å holde båren i likevekt.

De vemen

The Guild of osten bærere har fire vemen. Hver VEEM består av seks ost bærere og Tasman. Du kan skille disse forskjellige vemen fra hverandre ved fargen på caps av osten bærere, fargene på hatter er rød, gul, grønn og blå. Dette innebærer en hvit dress på.
En erfaren ost bærer er en vastman før en ost bærer oppleves, han kalles en lettelse. Annethvert år, er oppnevnt en overman. Den overman kan identifiseres ved en sølv skjold med et bånd til den i fargen på lager selskapet.
Og så har vi osten far. Ost far er sjefen, han er over vemen. Du kan kjenne det med en svart stokk med en sølvknapp.

Trade ost

Ost handelen gjøres gjennom forhandlinger og selvfølgelig lønnsforhandlinger.

Alkmaar

(0)
(0)

Kommentarer - 0

Ingen kommentarer

Legg en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn igjen: 3000
captcha